Смешанные специи гомогенизируются - очищаются от жидких ароматов и в готовом виде перерабатываются для производства колбас, маринадов, кетчупа, начинок для пиццы, готовых блюд, замороженных и консервированных продуктов.

Фабрики специй предлагают широкий ассортимент продукции, который выходит далеко за рамки специй, смесей специй и пряных препаратов. Он включает в себя все, что необходимо пищевой промышленности, даже порошкообразные заквасочные культуры для производства колбас. Стабилизаторы для маринадов, соусов и напитков также входят в ассортимент. Машины для смешивания таких сложных порошков должны быть универсальными и иметь первоклассный гигиенический дизайн. Миксер amixon^® может мягко гомогенизировать и интенсивно деагломерировать при высокой затрате энергии.

Смеси специй гомогенизируются, обогащаются жидкими ароматизаторами и доводятся до готовности - для производства колбас, маринадов, кетчупов, начинок для пиццы, готовых блюд, замороженных и консервированных продуктов. В смесителе amixon^® высоковязкие жидкие компоненты, такие как масло, жир, лецитин, экстракт специй и сироп, распределяются микротонко в соли, декстрозе или производном зерна. Это осуществляется деагломерирующим способом, по желанию с повышенными затратами энергии. Сушеные овощи - воздушно-сушеные или сублимированные - и видимые специи добавляются в последнюю очередь и "складываются" особенно аккуратно. Конечные продукты соответствуют заданным требованиям: однородные, непыльные и свободно текущие. Визуально смеси специй выглядят натуральными и аппетитно свежими.

Конические смесители amixon^® обеспечивают идеальные качества смешивания. Это относится практически ко всем сухим, влажным и мокрым продуктам. Кроме того, степень заполнения может варьироваться от примерно 10 % до 100 %. Один и тот же смеситель может мягко гомогенизировать, но также интенсивно деагломерировать с чрезвычайно высокими затратами энергии. Смесители могут опорожняться до высокой степени. Особенно с запатентованной системой ComDisc^® степень опорожнения остатков достигает 99,99%.

Смесители amixon^® могут быть изготовлены по желанию как стерильные аппараты в устойчивом к давлению и вакууму исполнении. Натуральные продукты, зараженные нежелательными микроорганизмами, можно обработать паровой стерилизацией. Таким образом, нагрузка на микробов может быть значительно снижена.