жидкая фаза

Жидкая фаза обозначает часть системы веществ, находящуюся в жидком состоянии. В этой фазе молекулы находятся близко друг к другу, но могут перемещаться относительно друг друга. Жидкость имеет постоянный объем, но не имеет постоянной формы. Она принимает форму емкости, в которой находится, но сохраняет свой объем.

В многофазных системах (например, твердое тело–жидкость–газ) термин «жидкая фаза» используется для обозначения жидкого компонента, отделенного от твердых частиц или газовой фазы. Примерами этого являются суспензии (твердые частицы в жидкой фазе), эмульсии (капли одной жидкой фазы в другой жидкой фазе) или жидко-газовые системы (пена, столбы пузырьков). Физические свойства жидкой фазы, такие как плотность, вязкость, поверхностное натяжение, растворимость и коэффициенты диффузии, влияют на перенос вещества, поведение потока и кинетику реакции в таких системах.

В технологических аппаратах, таких как смесительные емкости, колонны или реакторы, жидкая фаза часто рассматривается как непрерывная фаза, в которой находятся другие фазы (пузырьки газа, твердые частицы или капли). Конструкция мешалок, насосов, форсунок или теплообменников в значительной степени зависит от свойств жидкой фазы, например, от вязкости (ламинарная/турбулентная), разницы плотности по сравнению с другими фазами и поверхностного натяжения (размер пузырьков или капель, коалесценция). В аппаратах amixon® можно эффективно проводить процессы испарения. Жидкость добавляется непрерывно в том же количестве, в котором происходит испарение. Таким образом, уровень наполнения остается постоянным при растущей концентрации. Затем суспензия/раствор аккуратно досушивается в вакууме и выгружается в виде порошка.