Sollecitazione di taglio
Per sollecitazione di taglio si intende la sollecitazione meccanica esercitata su polveri, granulati o materiali sfusi da forze tangenziali. Queste forze provocano movimenti relativi tra le particelle o tra le particelle e le superfici dell'apparecchiatura. Si verificano in particolare durante la miscelazione, il trasporto, l'agglomerazione, la frantumazione o il dosaggio.
Per i materiali sfusi viene spesso utilizzato l'approccio di Coulomb, che mette in relazione la tensione di taglio con la tensione normale e l'angolo di attrito interno della polvere.
Nella tecnologia delle polveri, la sollecitazione di taglio influenza in modo determinante la struttura delle particelle e le proprietà del prodotto. Può portare alla disagglomerazione, alla frantumazione, alla formazione di polvere, all'attivazione superficiale o alla modifica della struttura dei granulati. I prodotti delicati reagiscono in modo particolarmente sensibile alle elevate sollecitazioni di taglio.
Per i processi di miscelazione e di lavorazione delle polveri, l'energia specifica di taglio è molto rilevante nella pratica.
Es = Pm˙
- Es è l'energia specifica di taglio o di miscelazione in J/kg
- P è la potenza immessa con l'unità W=J/s
- m˙ è la portata massica con l'unità kg/s
Lo sforzo di taglio può essere regolato in modo mirato con l'ausilio di miscelatori per polveri. Spesso è auspicabile una miscelazione intensa senza che la struttura delle particelle o la qualità del prodotto ne risentano. In altri casi si desidera il contrario: gli agglomerati devono essere disgregati e le particelle arrotondate. I miscelatori di precisione di amixon® soddisfano entrambe le esigenze con un unico apparecchio. Uno stesso miscelatore amixon® può miscelare sia in modo estremamente delicato che intensivo e disagglomerante, garantendo sempre una qualità di miscelazione ideale.