Contrainte de cisaillement
On entend par contrainte de cisaillement la sollicitation mécanique des poudres, des granulés ou des produits en vrac par des forces agissant tangentiellement. Ces forces entraînent des mouvements relatifs entre les particules ou entre les particules et les surfaces de l'appareil. Elles se produisent notamment lors du mélange, du transport, de l'agglomération, du broyage ou du dosage.
Pour les produits en vrac, on utilise souvent l'approche de Coulomb, qui met en relation la contrainte de cisaillement avec la contrainte normale et l'angle de frottement interne de la poudre.
En technologie des poudres, l'impact de cisaillement influence de manière déterminante la structure des particules et les propriétés du produit. Elle peut entraîner la désagglomération, le broyage, la formation de poussière, l'activation de surface ou la modification de la structure des granulés. Les produits sensibles réagissent de manière particulièrement sensible aux contraintes de cisaillement élevées.
Pour les processus de mélange et de traitement des poudres, l'énergie de cisaillement spécifique est très utile dans la pratique.
Es = Pm˙
- Es est l'énergie de cisaillement ou de mélange spécifique en J/kg
- P est la puissance absorbée, exprimée en W=J/s
- m˙ est le débit massique, exprimé en kg/s
La contrainte de cisaillement peut être réglée de manière ciblée à l’aide de mélangeurs de poudre. Souvent, un mélange intensif est souhaité sans que la structure des particules ou la qualité du produit ne soient altérées. Dans d'autres cas, c'est l'inverse qui est recherché : il faut désagréger les agglomérats et arrondir les particules. Les mélangeurs de précision amixon® répondent à ces deux exigences avec un seul appareil. Un même mélangeur amixon® peut effectuer un mélange à la fois extrêmement doux et intensif, ainsi qu'un mélange désagglomérant, tout en garantissant toujours une qualité de mélange optimale.