Le principe a toujours été que les aliments ne doivent pas seulement avoir bon goût, mais aussi être facilement accessibles. Aujourd'hui, les aliments instantanés sont proposés sous forme de repas chauds ou froids. Les aliments instantanés sont de meilleure qualité, plus ils sont nutritifs et plus ils ont un goût naturel. La préparation doit être simple, idéalement avec une " garantie de succès ". En outre, plus un aliment instantané peut être conservé longtemps sans perte de qualité, plus il est intéressant - idéalement indépendamment des températures ambiantes en hiver et en été et dans une grande variété de climats. La nourriture instantanée est une nourriture à long terme ! Le point crucial est la stabilité à long terme / la durée de conservation minimale de l'aliment instantané.

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