Datos de pesaje

Los datos de pesaje son los valores de medición de la masa de un producto determinados por balanzas o sistemas de pesaje. Se generan en procesos de pesaje estáticos o dinámicos. Los datos de pesaje se registran de forma continua o discontinua y se procesan electrónicamente.

En la ingeniería de procesos se utilizan para la dosificación de materias primas, para el control de lotes y para la supervisión de flujos másicos. Constituyen una fuente de información central para la gestión de recetas y el control del proceso. Los datos de pesaje exactos son la base para una calidad de producto reproducible. Los datos de pesaje se integran con frecuencia en sistemas de control y de supervisión. Allí se almacenan, se evalúan y se documentan. Permiten la trazabilidad, la elaboración de balances y evidencias de calidad.

En los procesos de mezcla, secado y reacción, los datos de pesaje apoyan la supervisión de entradas y salidas. Las desviaciones en el pesaje son un indicador temprano de perturbaciones. De este modo se pueden evitar perturbaciones del proceso. La calidad de los datos de pesaje depende de la resolución, la exactitud y la estabilidad del sistema de pesaje. Para ello deben tenerse en cuenta las influencias mecánicas, las vibraciones y las fluctuaciones de temperatura.