Dati di pesatura

I dati di pesatura sono i valori misurati relativi alla massa di un prodotto, rilevati da bilance o sistemi di pesatura. Essi vengono generati durante operazioni di pesatura statiche o dinamiche. I dati di pesatura vengono registrati in modo continuo o discontinuo ed elaborati elettronicamente.

Nell'ingegneria di processo vengono utilizzati per il dosaggio delle materie prime, il controllo dei lotti e il monitoraggio dei flussi di massa. Rappresentano una fonte di informazioni fondamentale per la gestione delle ricette e il controllo di processo. Dati di pesatura precisi sono la base per una qualità del prodotto riproducibile. I dati di pesatura vengono spesso integrati nei sistemi di controllo e gestione. Qui vengono memorizzati, valutati e documentati. Consentono la tracciabilità, il bilancio e la certificazione della qualità.

Nei processi di miscelazione, essiccazione e reazione, i dati di pesatura aiutano a monitorare le operazioni di carico e scarico. Le anomalie nella pesatura costituiscono un indicatore precoce di malfunzionamenti. In questo modo è possibile evitare interruzioni del processo. La qualità dei dati di pesatura dipende dalla risoluzione, dalla precisione e dalla stabilità del sistema di pesatura. A tal fine occorre tenere conto di fattori meccanici, vibrazioni e sbalzi di temperatura.