Fugenfrei

OmgaSeal® und Sterilflanschverbindungen sollten eingesetzt werden, wo regelmäßig nass gereinigt wird. Die bei weitem hygienischte Dichtung ist die glatt ausgeschliffene Schweißnaht.

Der Begriff „fugenfrei“ ist für die hygienegerechte Gestaltung von Schüttgutmischern von zentraler Bedeutung. Jede Flanschverbindung oder Verschraubung stellt eine potentielle Fuge dar. Diese Fugen können Rückstände aufnehmen und sind schwer zu reinigen. Ziel moderner Konstruktionen ist es daher, Fugen so weit wie möglich zu vermeiden.

Ein wirksames Mittel sind sogenannte Hygieneflansche. Dabei werden O-Ring-Dichtungen eingesetzt, die in totraumfreien Nuten liegen. Der O-Ring wird so positioniert, dass er mit einer leichten Wölbung in den Prozessraum hineinragt. Dadurch wird der Dichtbereich optimal an das Produkt herangeführt. Flanschflächen und Dichtungen bilden eine nahezu totraumfreie Einheit.

Solche "Hygieneflansche" entsprechen den Empfehlungen der EHEDG. Sie müssen vollständig nass gereinigt werden können. Ebenso wichtig ist die vollständige Trocknung. Gerade in engen Spalten oder Kapillaren lässt sich Wasser nur schwer entfernen. Solche schwer zu trocknenden Bereiche müssen durch geeignete Konstruktion vermieden werden. Bewährt hat sich, auf Flansche zu verzichten und den Mischer innen komplett zu verschweißen. Dabei wird jede Schweißnaht blankgeschliffen. Schweißnähte in Ecken werden mit einem Radius R größer gleich 6 mm abgerundet. Dieses Verfahren wird bei amixon® seit über 40 Jahren angewendet.

Inspektionstüren ohne Fugen und ohne Totraum

Apparate müssen dauerhaft gasdicht sein. Trotzdem soll eine einfache Inspektion - idealerweise ohne Werkzeug - jederzeit möglich sein. Das heißt: keine Schraubverbindungen, die gelöst werden müssen. Moderne Präzisionsmischer verfügen deshalb über hygienisch gestaltete Inspektionstüren mit Schnellverschlüssen. Diese sind aus Sicherheitsgründen verriegelt und können nur bei Stillstand der Mischwerkzeuge geöffnet werden.

Für die Inspektionstüren gelten die gleichen hygienischen Anforderungen wie für die Flansche. Die Abdichtung erfolgt durch totraumfrei angeordnete O-Ringe. Bei amixon®-Mischern kommt die speziell entwickelte OmgaSeal®-Konstruktion zum Einsatz. Sie ermöglicht eine besonders produktnahe Abdichtung und eine nahezu totraumfreie Konstruktion.

Ein hygienisch konstruierter amixon®-Mischer kann vollständig nass gereinigt und zuverlässig getrocknet werden. Die unterschiedlichen Reinigungsverfahren: Im Rahmen von Mischversuchen werden die verschiedenen Reinigungsverfahren Trockenreinigung, Nassreinigung und Nassreinigung mit anschließender Trocknung demonstriert und validiert.