Гигиенические миксеры для смесей специй с добавлением и без добавления ароматизаторов

Summary

Статья описывает гигиенические двухвальные смесители amixon типа HM для производства смесей специй с добавлением и без добавления ароматизаторов, обеспечивающие практически идеальную однородность без пыли и агломератов, даже при высокой доле жидких компонентов. Оборудование соответствует EHEDG, GMP и FDA, поддерживает стерилизацию (с уменьшением числа микроорганизмов на несколько порядков), инертизацию азотом или CO2 для продления срока хранения, а также работу под давлением/вакуумом с возможностью нагрева и охлаждения. Смеси остаются свободно текучими и легко дозируются при внесении порошковых и жидких добавок (лецитинов, жиров, шортенингов, смол, ароматизаторов и др.).

В данном контексте термин "стерилизация" означает, что количество нежелательных микроорганизмов уменьшается на несколько порядков.

Задача и преимущества использования двухвального смесителя типа HM

Определение задачи: Молотый специи однородно перемешиваются. По желанию добавляются порошкообразные или жидкие добавки (лецитины, жиры, шортенинги, живицы, ароматизаторы и т.д.). Несмотря на высокую загрузку жидкостью, товары должны хорошо растекаться и не содержать агломератов.

С помощью смесителей amixon^® достигаются технически идеальные качества смешивания, которые практически не поддаются улучшению. Это относится практически ко всем сухим, влажным и мокрым товарам. Приборы amixon^® соответствуют современным гигиеническим нормам. Вы EHEDG-, GMP- и FDA-соответствует требованиям.

Преимущества:
Смесь представляет собой

Идеально однородный
без пыли
Свободный
маленький приверженец
Несмотря на высокую жидкостную нагрузку, смесь остается свободно текучей и легко дозируется.
Длительный срок хранения продукта может быть достигнут путем разгерметизации с помощью N2 или CO2.

Смесители amixon^® также могут использоваться для стерилизации специй. Они устойчивы к давлению/вакууму и могут нагреваться/охлаждаться.

Back