香料添加・無添加のスパイスブレンド用衛生ミキサー

Summary

記事は、香料添加・無添加のスパイスブレンド向け衛生ミキサー（amixon）の特長を紹介。ここでの「滅菌」は有害微生物を桁違いに減らす意味で、天然物は医学的には無菌ではないと明記。HM型二軸ミキサーは粉末・液体添加物（レシチン、脂肪、ショートニング、オレオレジン、香料等）を含む高液負荷でも凝集なく均質・ダストフリー・穏やかで流動性の高い混合を実現し、EHEDG/GMP/FDAに準拠。加圧（N2/CO2）で保存性向上、殺菌用途、耐圧・耐真空、加熱・冷却にも対応する。

この文脈では、「滅菌」という用語は、望ましくない微生物の量が数桁減少することを意味する。天然物は、医学的な意味では決して無菌ではない。

HM型二軸ミキサーの課題と利点

タスクの定義： グラウンドスパイスを均質に混ぜる。オプションとして、粉末または液体の添加物も加える（レシチン、脂肪、ショートニング、オレオレジン、香料など）。高い液体負荷にもかかわらず、商品はよく流れ、凝集物がないことが望ましい。

amixon^®ミキサーを使用すれば、技術的に理想的なミキシング品質が達成され、実質的に向上することはありません。amixon^®機器は現行の衛生ガイドラインに準拠しています。あなたは EHEDG-, GMP- および FDA-準拠。

利点がある：
この混合物は

理想的には均質
ダストフリー
流暢
小心者
液体負荷が高いにもかかわらず、混合物は流動性を保ち、投与が容易である。
N2またはCO2で加圧することで、製品の長期保存が可能になる。

amixon^®ミキサーは以下の用途にも使用できます。殺菌にも使用できます。耐圧・耐真空性があり、加熱・冷却が可能である。