Мгновенное питание

Инстантные продукты имеют долгую историю. Еще в древности продукты питания консервировали путем удаления воды. Сушеные фрукты было легче транспортировать и при необходимости восстанавливать с помощью воды. Также испытанными методами консервирования были выпаривание, копчение и соление. Особенно важную роль питательные рационы быстрого приготовления играли в путешествиях, в чрезвычайных ситуациях или в военных условиях.

Сегодня промышленное производство продуктов быстрого приготовления почти всегда основано на использовании сухих порошков. Эти порошки обычно состоят из нескольких компонентов, которые необходимо тщательно смешивать. Это касается супов, десертов, продуктов для спортсменов или детского питания. Процесс смешивания определяет качество конечного продукта. Чем более бережно происходит смешивание, тем лучше сохраняются вкус, цвет и питательная ценность.

Какую роль играют гигиеничные и гибкие системы смешивания в производстве высококачественных продуктов быстрого приготовления?

Смесители amixon® играют в этой области центральную роль. Они работают особенно гигиенично и обеспечивают максимальную гибкость. Они идеально подходят для смачивания, агломерации, обезпыливания и производства сыпучих порошков.

Смешивание осуществляется с помощью вертикально расположенных спиральных смесительных инструментов, вращающихся с низкой скоростью. Это позволяет всегда достигать идеального качества смешивания. Кроме того, смесители amixon® могут работать с различными степенями заполнения. Таким образом, они вносят решающий вклад в качество современных продуктов быстрого приготовления.