amixon® 블로그

다양한 크기와 무게의 과일, 찻잎 또는 공기 건조 및 동결 건조 향신료를 혼합하여 부드럽고 균일하게 채워야 합니다.

제빵제, 데코, 지방 코팅 및 스낵 제품용 amixon^®트윈샤프트 믹서는 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. amixon^® 파우더 믹서의 작동 방식에 따라 최종 제품은 벌크 재료, 반죽 덩어리 또는 "촉촉한 플레이크"가 됩니다.

주변 공기 중 산소는 21% 수준으로 존재합니다. 많은 원치 않는 반응은 산소가 존재할 때만 일어납니다. 혼합 챔버에서 주변 공기를 배출하여 혼합 챔버에서 산소를 효과적으로 제거할 수 있습니다. 이는 혼합 챔버를 불활성 가스로 여러 번 세척할 때 발생합니다. 플러시 대신.

이 블로그 글에서는 분말 습윤의 핵심적인 측면인 다양한 액체의 유변학적 특성이 혼합 결과에 미치는 영향을 살펴봅니다. 유변학은 액체의 유동 방식, 전단 응력 하에서의 거동, 분말 입자에 대한 습윤 능력에 결정적인 영향을 미칩니다. 이러한 상관관계는 습윤된 분말의 외관, 즉 유동성, 혼합물의 균일성, 응집 경향, 그리고 원래 입자 형태와 크기의 유지에 직접적인 영향을 미칩니다.

4대째 사업을 이어가고 있는 독일의 성공한 산업용 제빵사에게 질문을 던져보았습니다. 세대를 가업으로 이어가고 있습니다. 직원 수는 약 150명(여/남/여)입니다. 그의 베이커리는 인구 약 17만 명의 도시 외곽에 위치한 독일에 있습니다.

파우더 믹서에는 지능형 DosiFlap® 클로저 피팅이 장착되어 있습니다. 백이나 벌크 용기를 믹서에 직접 연결하여 채울 수 있습니다.

amixon^®의 믹서는 오염이 적은 혼합, 이상적인 혼합 품질, 잔류물이 거의 없고 분리되지 않는 비우기, 최소한의 취급 노력으로 편리한 검사 및 세척 등 다양한 이점을 사용자에게 보장합니다.

건조한 재료를 처리하는 혼합 플랜트에서 물은 마지못해 허용됩니다. 주변 공기의 물이나 높은 습도는 특히 벌크 재료가 흡습성이 있는 경우 분말 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 의도하지 않은 미생물학적 문제가 발생하면 품질 보증이 통제 불능 상태가 됩니다.

아믹슨® 트윈 샤프트 믹서는 베이킹 믹스, 베이킹 보조제, 지방 코팅, 인스턴트 제품 및 스낵 제품에 사용됩니다. 이 믹서는 결정성 제품에도 사용됩니다. 설탕, 착빙 설탕, 소금 또는 미량 원소. 믹서 입자는 지방 또는 경화 액체로 코팅할 수 있습니다. 혼합 입자의 코팅 정도는 최대 100%까지 가능합니다.