대형 발효기: Gyraton® 실로 믹서가 발효기/반응기로 사용됩니다

amixon®의 Gyraton® 혼합 기술은 대규모 물질 처리 분야에서 혁신적인 솔루션입니다. 이 기술은 두 가지 상반된 요구사항을 독특하게 결합합니다: “절대적인 제품 보호와 동시에 우수한 혼합 품질”. Gyraton® 혼합 과정은 최대 100m³의 배치 크기에서도 최고 수준의 위생 기준을 충족합니다.

발효는 물질 변환의 특히 우아한 형태입니다. 화학 합성과 달리 생물공학 과정은 중간 온도에서 진행되며, 공격적인 용매가 필요 없고 일반적으로 환경에 덜 유해한 부생물을 생성합니다. 이 과정은 효소나 미생물을 통해 천천히 그러나 지속 가능하게 진행됩니다.

제약, 생물의학 및 식품 가공 산업에서는 기술적 및 경제적 가능성이 있을 경우 생물학적 공정이 명확히 선호되는 추세입니다. 발효는 시간이 더 오래 걸리지만 효율성, 선택성 및 환경 친화성 때문에 선호됩니다. 그럼에도 불구하고 화학 및 생물공학 두 가지 방법은 앞으로도 계속 중요할 것입니다.

발효 과정은 일반적으로 수성 상에서 진행됩니다. 이러한 시스템의 유변학적 특성은 크게 변할 수 있습니다: 저점도 뉴턴형에서 고점도 팽창성 또는 심지어 페이스트형까지. 이러한 변화는 산소 분배, 기질의 균일성 및 반응기 내 온도 제어에 부정적인 영향을 미칩니다.

따라서 발효 과정을 안정화하고 재현 가능한 결과를 얻기 위해 지속적인 교반 과정이 필수적입니다. 도전 과제: 교반 시스템은 전단력이나 국부적 압력 스트레스를 발생시켜서는 안 되지만, 반응기의 모든 영역을 일관되게 균일화해야 합니다.

Gyraton® 실로 믹서: 생물공학용 반응기

amixon®은 Gyraton® 실로 믹서를 통해 복잡한 발효 과정에 혁신적인 솔루션을 제공합니다. 헬릭스 혼합 도구는 회전 운동과 회전 운동의 조합으로 작동합니다. 이로 인해 최소 회전 속도에서도 이상적인 혼합 품질이 달성됩니다. 입력된 기계적 출력이 매우 낮아 민감한 미생물과 세포 구조를 보호합니다.

Gyraton® 반응기는 이중 벽, 디플 플레이트 또는 반관형 코일 등을 통해 완전히 가열 또는 냉각될 수 있습니다. 이로써 전체 공정 공간에서 정확한 온도 제어가 보장되며, 이는 완전하고 균일한 물질 변환을 확보합니다.

그 우수한 혼합 성능은 특히 혼합이 어려운 분말형 고체에 대해 여러 번 입증되었습니다. 반면 고점도 대량 배치도 Gyraton®에게는 도전이 되지 않습니다.

Gyraton® 실로 믹서의 다용성은 특히 제약, 바이오테크, 식품 산업의 확장 가능한 생물 기반 공정용 발효기로 이상적입니다.