Sistemi di miscelazione sterili per la produzione di alimenti per lattanti e bambini
Gli alimenti per neonati sono prodotti dietetici che richiedono processi igienici. Gli alimenti in polvere per neonati devono essere asettici, dosati con precisione e biocompatibili.
I miscelatori amixon® soddisfano questi requisiti ai massimi livelli.
Sono stati sviluppati appositamente per omogeneizzare miscele in polvere complesse in modo sicuro, efficiente ed estremamente delicato sul prodotto.
Massima igiene:
i miscelatori amixon® sono progettati secondo i principi HACCP. Sono conformi alle raccomandazioni EHEDG e le superano addirittura. Miscelano senza lasciare spazi morti. Sono facili da pulire e si svuotano automaticamente fino al 99,97% dopo ogni ciclo. In questo modo funzionano tecnicamente senza contaminazioni.
Le proprietà istantanee rimangono inalterate
Dopo l'essiccazione a spruzzo e l'agglomerazione, si ottiene una struttura delicata di sostanze secche del latte. I componenti termosensibili come vitamine, probiotici, principi attivi prebiotici, sostanze vegetali secondarie e oligoelementi vengono aggiunti solo nel processo di miscelazione finale.
Un miscelatore amixon® garantisce che questi agglomerati sensibili non vengano distrutti e che le proprietà istantanee desiderate (rapida solubilità, bassa formazione di polvere) rimangano completamente inalterate.
Eccellente qualità di miscelazione:
anche con un dosaggio di 1 : 100 000, il miscelatore amixon® raggiunge una qualità di miscelazione ideale in pochi minuti.
Questa qualità di distribuzione è considerata ideale: non è possibile ottenere un ulteriore miglioramento dal punto di vista tecnico, indipendentemente dalla durata della miscelazione. Campioni da 15 grammi prelevati da un lotto di 10 m³ mostrano coefficienti di qualità di miscelazione inferiori al 5%. Questi risultati sono stati confermati più volte da analisi.
Flessibilità operativa:
i miscelatori amixon® sono progettati sia per la miscelazione a batch che per la miscelazione continua.
amixon® ha la soluzione!
L'utente finale decide se eseguire una pulizia a secco, a umido o a bagnato, manuale o automatica.
amixon® offre eccellenti opportunità in tutto il mondo.
- per lo sviluppo di prodotti e processi,
- per la sperimentazione,
- per l'ottimizzazione e la convalida.
I nostri centri tecnici si trovano in: Cina, Benelux, Germania, India, Corea, Giappone, Thailandia e Stati Uniti.
Informazioni sui miscelatori per la nutrizione infantile Le difficoltà nella produzione di formule per l’infanzia
Gli alimenti per neonati di alta qualità contengono molti microcomponenti, tra cui oligoelementi e minerali, ma anche vitamine e probiotici. I miscelatori amixon® sono adatti anche per la miscelazione delicata di particelle con strutture così eterogenee. Una miscelazione efficiente delle polveri significa taglio minimo, bassa frequenza di rotazione degli utensili di miscelazione e tempi di miscelazione brevi. Il prodotto finale è quindi omogeneo, privo di polvere, facilmente bagnabile, rapidamente solubile e completamente disperdibile.
A sinistra: miscelatore a doppio albero amixon® per lotti da 7 m³. Con ComDisc® per lo svuotamento completo.
Sistemi di miscelazione per la produzione di alimenti per lattanti e bambini
amixon® produce sistemi di miscelazione personalizzati che creano miscele perfettamente omogenee a livelli di riempimento che vanno dal 5 al 100 percento, garantendo lotti uniformi. Le nostre macchine per la lavorazione delle polveri ad alte prestazioni lavorano con delicatezza, riuscendo così a conservare la struttura delle particelle, ottenere un'eccellente affondabilità e solubilità ed eliminare la creazione di polvere all'interno della miscela.
Poiché le macchine miscelatrici sono del tutto prive di spazi morti, un flusso tridimensionale può omogeneizzare delicatamente ma in modo completo le materie in appena 70-200 rotazioni. Essendo dotati di meccanismi innovativi che raggiungono uno scarto fino al 99,997%, pulire i miscelatori tra un lotto e l'altro è facile. Inoltre, gli sportelli di ispezione ergonomici CleverCut® garantiscono pieno accesso alla camera di miscelazione.
Tutti i nostri sistemi di miscelazione sono igienici e sono progettati secondo gli standard EHEDG, GMP e FDA, facilitando il processo di certificazione della sicurezza dei tuoi impianti di produzione di formule e alimenti per bambini.
E con centri di test mondiali in Europa, Nord America e in tutta l'Asia, i nostri esperti di lavorazione e convalida sono sempre a disposizione per aiutarti a garantire i più alti standard di prestazioni e qualità con il tuo miscelatore di alimenti per bambini. Insieme possiamo sviluppare una macchina miscelatrice personalizzata per formule o alimenti per bambini che funzionerà esattamente in base alle tue esigenze di lavorazione e di lotto, e che si adatterà perfettamente alla tua linea di produzione.
Miscelatore di precisione per formule per l’infanzia
Miscelatori amixon® per alimenti in polvere per lattanti e bambini
Miscelatore verticale ad asse singolo
I miscelatori verticali ad asse singolo di amixon® sono particolarmente adatti per l'omogeneizzazione finale di alimenti per neonati essiccati a spruzzo e alimenti secchi dietetici. Nel caso in esame si tratta di miscele di agglomerati relativamente robusti, ottenuti mediante agglomerazione in letto fluido.
Per miscele che contengono agglomerati più delicati, si consiglia il miscelatore a doppio albero amixon®. Il suo vantaggio è che, a parità di frequenza di rotazione degli utensili di miscelazione, richiede solo un terzo del tempo di miscelazione. In questo modo, le sollecitazioni di taglio e di pressione sugli agglomerati sono ridotte di due terzi.
Che si tratti di miscelatori mono-albero o bi-albero, in entrambi i casi si ottengono qualità di miscelazione ideali, che non possono essere migliorate nella pratica. Grazie a ComDisc®, entrambi i miscelatori possono svuotarsi automaticamente senza lasciare residui. I miscelatori amixon® garantiscono prodotti finali di alta qualità e igienici con eccellenti proprietà di dissoluzione (proprietà istantanee).
Miscelatore continuo per polveri AMK
Nella produzione di alimenti per neonati o alimenti dietetici in grandi quantità e per periodi prolungati, può essere consigliabile l'uso di un sistema di miscelazione continuo. Il miscelatore continuo amixon® qui illustrato produce miscele di qualità ideale. La sua portata è fino a 12 m³/h. Il principio di miscelazione corrisponde al flusso continuo nel recipiente. Tutti i componenti della ricetta vengono dosati nel miscelatore con controllo gravimetrico. Il prodotto miscelato viene scaricato in modo continuo. Una valvola di regolazione mantiene costante il grado di riempimento nella camera di miscelazione. Anche questo processo di miscelazione è particolarmente delicato.
Il vantaggio del miscelatore continuo amixon® è che non si verificano perdite di prodotto né all'inizio né alla fine del ciclo di miscelazione. Dal primo all'ultimo grammo viene prodotto un prodotto vendibile di eccellente qualità. I prodotti miscelati vengono confezionati direttamente dopo un setacciamento di controllo (end-of-line). Questo miscelatore amixon® può anche miscelare in batch.
KoneSlid®- Miscelatore di precisione KS
Il miscelatore KoneSlid® è un'evoluzione innovativa del collaudato miscelatore conico di amixon®. Combina un'elevata capacità di miscelazione con uno svuotamento particolarmente rapido. La qualità della miscelazione è eccellente, indipendentemente dalla natura delle materie prime utilizzate. Allo stesso tempo, l'energia di miscelazione registrata è molto bassa. Il miscelatore KoneSlid® funziona in modo altrettanto rapido ed efficiente come il miscelatore a doppio albero amixon®.
Una caratteristica particolare è lo svuotamento rapido e completo. In pochi secondi, i prodotti miscelabili vengono scaricati completamente. Il prodotto viene trasferito nel recipiente a valle in modo tale da evitare la formazione di cumuli. In questo modo si evitano rischi di separazione per le fasi di processo successive. Queste caratteristiche rendono il miscelatore KoneSlid® particolarmente interessante quando è necessario miscelare in lotti ma con una lavorazione continua.
In questi casi è possibile utilizzare due miscelatori KoneSlid® in “funzionamento gemello”. Mentre uno miscela, l'altro viene riempito o svuotato. La pesatura delle materie prime avviene in lotti e con elevata precisione. La tracciabilità di ogni lotto rimane completamente garantita. Ciononostante, il processo di produzione può svolgersi in modo quasi continuo.