Блог amixon®

Пряности в самом широком смысле - это цветы, бутоны, плоды, семена, кору, корни, корневища, луковицы или их части, в основном в высушенном виде. Травы - это свежие или сушеные листья, цветы, побеги или их части.

Цель выпаривания - увеличить концентрацию твердых частиц в жидкости за счет испарения. Испарение сильнее всего происходит при кипении жидкости. Температура кипения снижается, когда создается вакуум. Аппарат amixon® может испарять, сгущать, смешивать, вакуумировать, а также сушить твердые вещества.

Производство продуктов свободных от определенных ингредиентов требует специального оборудования и знаний. Статья о развитии пищевой инженерии

Влажные дисперсные активные ингредиенты имеют неблагоприятную консистенцию. Смесительное оборудование amixon®для обработки паст

Компания amixon GmbH побеседовала с владельцами средних комбикормовых предприятий о проблемах и преимуществах их отрасли. Как эти предприятия могут извлечь выгоду из доступного в регионе сырья и современных технологий?

Сушка склонных к потери вкуса или расщеплению частиц ингредиентов является одной из сложнейших задач при производстве гомогенных смесей.

История продуктов быстрого приготовления показывает, как технологический прогресс и социальные потребности объединились для создания практичных и универсальных продуктов питания.

В зависимости от типа сыпучего материала и области применения непрерывное смешивание может быть более выгодным, чем периодическое. В этой статье сравниваются два типа непрерывного смешивания: Непрерывный поток в трубе и непрерывный поток в емкости.

При производстве моющих средств и металлического мыла как смесители, так и реакторы синтеза должны быть специально разработаны. Аппараты amixon® образцово выполняют специальные задачи этой отрасли промышленности.

Ферментация крахмала, преобразование крахмала, модификация крахмала, ... Крахмал может быть катионизирован в сухом состоянии или химически или ферментативно модифицирован во влажном состоянии. В техническом центре amixon® мы можем продемонстрировать множество процессов.

Порошковые смесители играют очень важную роль в адаптивном производстве. Их значение сопоставимо со значением порошковой металлургии. Подходящий процесс смешивания позволяет, например, получать совершенно новые материалы путем «механического легирования».

Агломерация - это естественный процесс, который мы можем наблюдать, например, в выпечке. Если мы перемешаем муку и смочим ее непрерывной струей воды, то сначала мука будет без пыли. Частицы пыли связаны. Наконец, образуются неравномерные агломераты. При постоянном добавлении воды агломераты уплотняются в комочки, образуя в…