Entalpia parowania

Entalpia parowania opisuje energię właściwą wymaganą do odparowania cieczy w stałej temperaturze i przy stałym ciśnieniu. Opisuje przejście fazowe z fazy ciekłej do fazy gazowej. Entalpia parowania jest zależna od substancji i temperatury.

W inżynierii procesowej entalpia parowania jest kluczową wielkością dla procesów suszenia, wyparek, destylacji i suszenia próżniowego. Określa zapotrzebowanie energetyczne procesu i wpływa na projektowanie powierzchni grzewczych oraz systemu zasilania energią.

Zapotrzebowanie na ciepło do odparowania opisuje następujące równanie:

Q_dot =m_dot * Delta_h_vap

• Q_dot = strumień ciepła lub zapotrzebowanie na ciepło (W)
• m_dot = strumień masowy odparowanej cieczy (kg/s)
• Delta_h_vap = entalpia parowania (J/kg))

Entalpia parowania dla wody w 100 °C wynosi około 2257 kJ/kg i maleje wraz ze wzrostem temperatury. W próżni entalpia parowania pozostaje niemal stała, podczas gdy temperatura wrzenia spada.

W suszarkach i próżniowych suszarkach kontaktowych entalpia parowania często stanowi dominujący udział energii. Określa minimalną teoretyczną ilość energii potrzebną do odwilgocenia produktu.