技術コラム

今回の製品紹介では、10 m³の amixon^®・タテ型二軸ミキサ HM（栄養製品の最終均質化用）を取り上げます。タテ型二軸ミキサバッチには40種類以上の成分が含まれることが多い。

amixon®の製品プログラムは、他に類を見ないほど包括的で、特に洗練されています。amixon®の経験は40年の伝統に基づいています。セクター内では、バルク原料の処理段階は多かれ少なかれ特定されている。ここでも、amixon®は模範的なソリューションを生み出しました。

インスタント食品の製造と粉末混合技術について、お客様から頻繁に寄せられる質問にお答えします。粉体プロセスの専門家が詳しく説明します。

小ロットから大ロットまで、理想的なミキシングを可能にするオールラウンダー。このAM 1500 コニカルミキサーはバッチ容量1500リットル用に設計されています。総容量は約33％大きくなります。1,000以上のレシピを持つ何百ものミキシング会社が、このコニカルミキサーが汎用的に使用できることを確認しています。

デンプン発酵、デンプン変換、デンプン修飾、... デンプンは乾燥状態でカチオン化することも、湿潤状態で化学的または酵素的に改質することもできます。amixon®テクニカルセンターでは、数多くのプロセスのデモンストレーションを行っています。

天然の有効成分と栄養素の構成は、優れた栄養補助食品を成功させるために重要である。良好な忍容性と風味も同様に重要です。粉末のブレンドに使用される混合システムは、外観、溶解度、バイオアベイラビリティに影響を与えます。

インスタント飲料の粉末は、均質で粉塵のないものでなければならない。水中でダマにならずに自然に溶けるものでなければならない。このブログでは、2つのamixon®ミキシングシステムが特に適している理由を説明します。

スパイスの魅力は、エッセンシャルオイル、アロマ、抗酸化物質、着色料、ビタミン、ミネラルの組み合わせにある。楽しみを官能的な体験に変えてくれる。スパイスの中には、健康増進効果があると言われているものがある。また、防腐効果があるものもある。