技術コラム

理論、実践、ノウハウ

栄養補助食品の粉末加工用工業用ミキサー

amixon®ミキサーは、ビタミン、微量元素、アダプトゲン、プロバイオティクス、霊芝、冬虫夏草、マントル、黒にんにくエキス、または脳機能改善薬などの敏感な原料を均質化/混合します。これらは、カプセルに封入されたり、粉末マトリックスでコーティングされることが多い。混合工程中に損傷があってはならない。粉末混合物は、理想的な混合品質で消費者に届かなければならない。

レビュー：アミクソン・ミキサー・カンファレンス2019

9月18日、パーダーボルンのamixon GmbHで、バルク固形物プロセス工学の専門家80人が集った。テーマは、乾燥状態、湿潤状態、または湿潤状態におけるバルク固形物であった。

第8回パーダーボルン混合技術シンポジウム

物質が精製または加工されるほぼすべての産業において、バルク材料の搬送、混合、梱包が行われています。2018年10月30日と31日に開催された第8回パーダーボルン混合技術シンポジウムでは、食品業界の多数のユーザーを対象に、バルク材料に関連する幅広いトピックを取り上げた2日間の講演プログラムが提供されました。

amixon®は品質保証のための革新的な精密測定システムを導入しています

光学スキャニングシステムと多関節アーム測定システムの使用により、製造プロセスが加速されます。品質保証の一環として、完成した機械から高精度の測定データを収集しています。また、ミキシングツールの自由曲面も1ミリメートルの10分の1の精度で測定できます。

次世代の粉体混合機による全量排出

最新型のamixon®タテ型混合機の混合翼は傾斜しており、オプションで波形に設計することもできます。混合効果は、この特殊な形状の混合翼により大幅に改善されることが研究で示されています。加えて、排出率も大幅に改善されます。

完全排出 ComDisc®

市場で入手可能なほとんどのバルク材料ミキサーは、理想的な混合品質を生産することができます。しかし、ミキサーの完全排出が必要な場合、適切なミキサーの選択肢は限られてしまいます。

ベビーフードのミキシング

amixon®ミキサーは栄養食品の製造に頻繁に使用されます。微量元素、ビタミン、プロバイオティクス、ポリフェノール、フラボノイド、カロテノイド、コラーゲンペプチド、オメガ脂肪酸などが粉末栄養素に添加されます。

amixonコーンミキサーはバッチで連続的に混合します

amixon®コーンミキサーは、バルク材料を混合するほぼすべての産業で使用されています。ここでは連続ミキサーとして成功裏に使用されています。レシピは5種類のバルク材料で構成されています。

8 m³バッチ用縦型amixon®ツインシャフトミキサー

既製製パン材料およびベーキングミックス用パウダーミキサー

洗練された既製のベーキングミックスを使えば、経験の浅い消費者でも高品質の焼き菓子を作ることができる。消費者にとって良い結果を得るのが簡単であればあるほど、製品開発は複雑になる。工業的にスケールアップできる場合にのみ、経済的な意味を持つ。

ミューズリーとシリアル：新しいトレンドにおける課題と要求の厳しい混合 - amixon®混合技術

多くの場合、異なる種子が混合されます。

穀物の焙煎、amixon®真空乾燥機での酵素失活

さまざまな穀物は、混合されてから蒸気滅菌されることが多い。

インスタントスープと調理済み食品用粉末ミキサー

穀類誘導体、ブドウ糖、澱粉、塩、卵粉、チーズ粉、グルタミン酸、香料、油、エキス、脂肪などの基本成分は、均質に分散され、分離しないように保護されていなければならない。

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