技術コラム

理論、実践、ノウハウ

よくある質問：インスタント食品製造のための穏やかな粉体混合

インスタント食品の製造と粉末混合技術について、お客様から頻繁に寄せられる質問にお答えします。粉体プロセスの専門家が詳しく説明します。

Excursus – スパイスの長い旅

欧州連合の人々は、食品の品質に対して高い期待を持っています。スパイスの純度と風味を活かすには、最高品質の混合機が必要です。amixon®は、混合品質と衛生面において、世界で最も高い国際基準を満たしています。

連続混合プロセス用amixon粉体混合機

粉体のバッチ混合と連続混合には、特別な設備が必要です。これは特に製品供給に当てはまります。amixon®円錐形ミキサーは、両方のプロセスに対応できます。

小ロットから大ロットまで対応するオールラウンダーで、理想的なミキシングが可能

小ロットから大ロットまで、理想的なミキシングを可能にするオールラウンダー。このAM 1500 コニカルミキサーはバッチ容量1500リットル用に設計されています。総容量は約33％大きくなります。1,000以上のレシピを持つ何百ものミキシング会社が、このコニカルミキサーが汎用的に使用できることを確認しています。

栄養学および健康食品用ミキサー

栄養学という用語は、古代ギリシャ語の「生活様式の研究」を意味する「διαιτητική」と、「生活様式、生活スタイル、生計」を意味する「δίαιτα」という語に由来しています。栄養学は、規律ある生活様式のあらゆる側面を網羅しています。したがって、栄養学は、心身の健康

牛、家禽、豚用の飼料混合機

家畜には、正確に、かつそれぞれのニーズに合わせて給餌しなければなりません。 amixon®の高機能・高精度ミキサーは、あらゆる種類の飼料を必要に応じて混合します。 amixon®ミキサーは、最大1:100,000の成分レシピを正確かつ迅速に混合します。 amixon®ミキサーは完全に排出します。これにより混合飼料工場の効率が向上します。

でん粉の抽出と加工

デンプン発酵、デンプン変換、デンプン修飾、... デンプンは乾燥状態でカチオン化することも、湿潤状態で化学的または酵素的に改質することもできます。amixon®テクニカルセンターでは、数多くのプロセスのデモンストレーションを行っています。

メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロースなどを加工する複合プラント技術

メチルセルロースには数多くの技術的特性がある。増粘、接着、分散、乳化、ろ過、凝集、潤滑などに使用される。着色料、錠剤、練り歯磨き、肉・魚、アイスクリーム、焼き菓子、インスタント製品、マヨネーズなどの加工に使用される。

健康とパフォーマンス向上のための栄養補助食品の製造

新しい粉末ベースの栄養補助食品を開発する際には、医薬品固形製剤学の手法に従うことが推奨されます。これは、いくつかの分野で大きな類似点があるためです。これは混合技術を含む、粉末加工全体に適用されます。

インスタント飲料は衛生的でなければならない。たとえ極端な気候条件の下で保管されていたとしても。

均質に混合されたインスタント飲料粉末

インスタント飲料の粉末は、均質で粉塵のないものでなければならない。水中でダマにならずに自然に溶けるものでなければならない。このブログでは、2つのamixon®ミキシングシステムが特に適している理由を説明します。

ハーブとスパイス - 生命の万能薬

amixon® スパイス混合用縦型ミキサー

スパイスの魅力は、エッセンシャルオイル、アロマ、抗酸化物質、着色料、ビタミン、ミネラルの組み合わせにある。楽しみを官能的な体験に変えてくれる。スパイスの中には、健康増進効果があると言われているものがある。また、防腐効果があるものもある。

粉体ベースの3Dプリンティングの6つの将来の応用

3Dプリンターで製造された金属部品は、建築、航空宇宙、医療の分野で使用されています。粉末床溶融プロセスで製造された高性能部品は、使用される粉末が理想的な精度で混合されている場合にのみ、欠陥のないものとなります。

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