技術コラム

理論、実践、ノウハウ

でん粉の抽出と加工

デンプン発酵、デンプン変換、デンプン修飾、... デンプンは乾燥状態でカチオン化することも、湿潤状態で化学的または酵素的に改質することもできます。amixon®テクニカルセンターでは、数多くのプロセスのデモンストレーションを行っています。

メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロースなどを加工する複合プラント技術

メチルセルロースには数多くの技術的特性がある。増粘、接着、分散、乳化、ろ過、凝集、潤滑などに使用される。着色料、錠剤、練り歯磨き、肉・魚、アイスクリーム、焼き菓子、インスタント製品、マヨネーズなどの加工に使用される。

健康とパフォーマンス向上のための栄養補助食品の製造

新しい粉末ベースの栄養補助食品を開発する際には、医薬品固形製剤学の手法に従うことが推奨されます。これは、いくつかの分野で大きな類似点があるためです。これは混合技術を含む、粉末加工全体に適用されます。

インスタント飲料は衛生的でなければならない。たとえ極端な気候条件の下で保管されていたとしても。

均質に混合されたインスタント飲料粉末

インスタント飲料の粉末は、均質で粉塵のないものでなければならない。水中でダマにならずに自然に溶けるものでなければならない。このブログでは、2つのamixon®ミキシングシステムが特に適している理由を説明します。

ハーブとスパイス - 生命の万能薬

amixon® スパイス混合用縦型ミキサー

スパイスの魅力は、エッセンシャルオイル、アロマ、抗酸化物質、着色料、ビタミン、ミネラルの組み合わせにある。楽しみを官能的な体験に変えてくれる。スパイスの中には、健康増進効果があると言われているものがある。また、防腐効果があるものもある。

粉体ベースの3Dプリンティングの6つの将来の応用

3Dプリンターで製造された金属部品は、建築、航空宇宙、医療の分野で使用されています。粉末床溶融プロセスで製造された高性能部品は、使用される粉末が理想的な精度で混合されている場合にのみ、欠陥のないものとなります。

明日の世界を養うための5つの植物由来の粉末食品

植物由来食品のメーカーは、常に新しい栄養素や原料を探し求めています。それらは、健康に良く、倫理的に問題がなく、美味しいものでなければなりません。 amixon®のミキサーと無菌反応装置は、5つの新しい植物由来タンパク質の衛生的な加工と風味付けに役立っています。

ベビーフード用工業用ミキサー：衛生面、品質へのこだわり、責任感

プロバイオティクスやプレバイオティクス、ミネラル、亜鉛、銅、セレン、クロムなどの微量元素などの微量成分は、正確に混合されなければなりません。同時に、可能な限り少ないエネルギーで稼働し、原材料の粒子構造を損傷しないミキシングプラントが必要です

amixon® の KoneSlid® ミキサーは、化学産業の 2 つの重要な要件を満たしています。

化学および医薬品有効成分の粉末処理用混合装置

化学物質または有効成分のバッチ式粉末処理の目的：有効成分製剤を適切な粉末充填剤に均質に分散させること。

amixon®のプロフェッショナルな混合技術による茶葉の製造

紅茶、フルーツティー、ハーブティーは、amixon®ミキサーでやさしくフレーバー付けされます。amixon®には3つのミキシングプロセスがあります：不連続オフライン混合、不連続インライン混合、連続インライン混合です。

代用肉の生産は技術的に難しい

食肉代替品への需要の高まりは、メーカーにそのアプローチの見直しを促している。バッチ生産に比べ、連続生産は有利である。アミクソンの連続ミキサーは垂直に取り付けられたミキシングシャフトで作動します。連続ミキサーとしてもバッチミキサーとしても同じように優れた結果をもたらします。

乾粉・湿粉原料の混合における衛生性とHACCP

amixon ®ミキサーは非常に優れたセルフクリーニング効果を発揮します。数グラムの粉塵以外はすべてミキサーから排出されます。このため、乾式・湿式洗浄が容易になります。

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