腐りやすい商品は、完成後すぐに最終消費者に届かなければならない。

ケーキ、ペストリー、団子、フルーツブレッド用のスプレッド・ミックスには、甘いものとしょっぱいものがある。後者は野菜ベースのスプレッドに似ていることもある。長期間風味が保たれ、安定した粘度を持ち、安全な賞味期限を持つものでなければならない。

最良のシナリオでは、製菓・製パン業者が必要とするときに混合物が正確に準備される。多くのミックスはインスタント・パウダーとして販売されている。水か牛乳で泡立て、数分で食べられる。

ここで使用されている混合粉末は高品質のものである。低発酵の方法で生産され、包装されなければならない。ここで、amixon^® は次のものと一緒に使用できます。 滅菌ミキサー は高い衛生水準を保証することができます。加工工程は、インスタント食品の製造工程とほぼ同様である。 インスタント食品と インスタント飲料.