Segregazione

Fermentatore amixon®: l'immagine mostra come i materiali sfusi vengono scaricati e trasportati senza che si verifichi la segregazione. Per segregazione si intende il processo di separazione di polveri, granulati o materiali sfusi, in cui le particelle si separano spazialmente a causa delle diverse proprietà. Le cause di ciò sono le differenze nella dimensione delle particelle, nella densità, nella forma, nella struttura superficiale o nel comportamento di scorrimento.

La segregazione si verifica tipicamente durante lo scarico, il riempimento di silos, il trasporto o il dosaggio, nonché a causa delle vibrazioni. Meccanismi frequenti sono la percolazione di piccole particelle attraverso strati grossolani, la segregazione per densità, la segregazione per inerzia e la segregazione dovuta a diversi angoli di scorrimento.

Nell'ingegneria dei processi, la segregazione è considerata un effetto indesiderato, poiché compromette l'omogeneità delle miscele e può portare a fluttuazioni di qualità. La prevenzione della segregazione è quindi un obiettivo importante nella progettazione di miscelatori, sistemi di trasporto e contenitori di stoccaggio.