Характеристики плавления

Поведение при плавлении описывает, как вещество при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое и какие термические и реологические свойства при этом проявляются. Оно включает в себя температуру плавления или диапазон плавления, энтальпию плавления, вязкость расплава, а также поведение при течении и затвердевании.

В технологическом машиностроении поведение при плавлении является важным фактором при проектировании тепловых процессов, таких как нагрев, смешивание, реакции, экструзия или нанесение покрытий. В частности, в случае порошков, жиров, полимеров, воск или сыпучих материалов с частичной фазой плавления оно влияет на теплопередачу, смешиваемость, агломерацию и структуру продукта.

Однако существуют также вещества, которые при нагревании не плавятся, а переходят непосредственно из твердого состояния в газообразное. Этот процесс называется сублимацией. Сублимирующие вещества также могут иметь форму порошка, например сухой лед, определенные органические соединения или фармацевтические активные вещества. Для таких продуктов вместо поведения при плавлении для процесса имеет значение поведение при сублимации.