Блог amixon®

Сложные готовые смеси для выпечки позволяют даже неопытному потребителю приготовить высококачественную выпечку. Чем проще потребителю добиться хорошего результата, тем сложнее разрабатываются продукты. Они имеют экономический смысл только в том случае, если их можно масштабировать в промышленных масштабах.

Основные ингредиенты, такие как производные злаков, декстроза, крахмал, соль, яичный порошок, сырный порошок, глутамат, ароматизаторы, масла, экстракты, жиры и т. д., должны быть однородно распределены и защищены от расслоения.

В техническом центре amixon GmbH мы разрабатываем и оптимизируем технологические процессы вместе с нашими клиентами. Реактивы - порошки, жидкости или газы - предоставляются заказчиком. Если речь идет о потенциально опасных веществах, должны быть приняты соответствующие меры безопасности. Тесный обмен знаниями необходим для…

В этой статье мы сравним эти два метода смешивания. Действительно, количество смесителей периодического действия во всем мире намного больше. Однако смесители непрерывного действия играют очень важную роль в приготовлении/смешивании сыпучих продуктов.

Большинство миксеров для контейнеров IBC - это «миксеры свободного падения/тумблеры». Их смесительной камерой является контейнер IBC (Intermediate Bulk Container), который вращается или встряхивается. Объясняются преимущества и недостатки «смесителей свободного падения» и «прецизионных смесителей». Прецизионные смесители…

Стабилизаторы в пищевой промышленности обычно представляют собой порошкообразные, сухие на вид смешанные продукты. По соображениям обращения они должны быть малопыльными и свободно текущими. Стабилизаторы должны оставаться без комков и свободно растекаться даже после длительного хранения (например, на штабелированных…

Порошковый смеситель/реактор синтеза - важное звено в цепочке создания стоимости. Данные взвешивания, определяемые в режиме онлайн, помогают оцифровать смесительную установку.