amixon® 블로그

이론, 실습 및 노하우

회전식 세척 노즐은 믹싱 챔버와 믹싱 도구를 적십니다. 다른 요인 외에도 물방울의 크기와 속도도 세탁의 효율성을 결정합니다.

분말 혼합기의 습식 세척; 자동 또는 수동; WIP(Washing in Place)

건조한 재료를 처리하는 혼합 플랜트에서 물은 마지못해 허용됩니다. 주변 공기의 물이나 높은 습도는 특히 벌크 재료가 흡습성이 있는 경우 분말 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 의도하지 않은 미생물학적 문제가 발생하면 품질 보증이 통제 불능 상태가 됩니다.

벌크 재료 입자의 코팅을 위한 트윈 샤프트 믹서

아믹슨® 트윈 샤프트 믹서는 베이킹 믹스, 베이킹 보조제, 지방 코팅, 인스턴트 제품 및 스낵 제품에 사용됩니다. 이 믹서는 결정성 제품에도 사용됩니다. 설탕, 착빙 설탕, 소금 또는 미량 원소. 믹서 입자는 지방 또는 경화 액체로 코팅할 수 있습니다. 혼합 입자의 코팅 정도는 최대 100%까지 가능합니다.

소풍: 베이킹 파우더 준비용 HM 트윈 샤프트 믹서

베이킹 에이전트의 분말은 일반적으로 먼지가 많고 미세하게 분산되어 있습니다. 분말 베이킹 믹스 성분은 액상에 대한 친화력이 다릅니다. 일부 분말은 액체를 매우 빠르게 흡수합니다. 다른 분말을 사용하면 액체가 구슬 모양이 될 수 있습니다. 다른 사람들은 액체 방울을 코팅하고 싶어합니다.

즉석 수프, 소스, 간편식 및 간편식을 위한 amixon® 믹서기

레디믹스는 두 단계로 amixon® 믹서에서 준비됩니다. "다단계" 처리 프로세스는 측정 가능한 온도 상승 없이 에너지 투입을 최소화합니다. 동일한 혼합 시스템이 매우 높은 에너지 투입량과 부드럽게 집중적인 응집 제거를 수행합니다.

[Translate to 한국어:] Das Wassermolekül weist einen Dipol-Charakter auf. Es verfügt über besondere Benetzungs- und Lösungseigenschaften. Wenn ein Pulver mit Wasser benetzt wird, möchten die Partikel aneinanderhaften. Wasser ist ein häufig verwendetes Bindemittel für Agglomerationsverfahren. Das Entfeuchten/ Trocknen benötigt relativ viel Energie.

혼합 공정에서 효과적인 파우더 습윤을 위한 요소

건조한 분말에 액체를 첨가하면 그 특성이 크게 변할 수 있습니다. 이때 종종 다음과 같은 질문이 제기됩니다: 아주 적은 양의 액체를 대량의 분말에 이상적으로 정확하게 분배할 수 있을까요? 낮은 또는 높은 혼합 강도로 분말에 액체를 첨가하면 어떤 일이 발생할까요? 액체 성분이 고점도일 때는 어떻게 될까? 그리고 액체의 표면 장력은 어떤 영향을 미칠까?

달콤한 스프레드가 휘저어지면 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 이렇게 하면 좋은 맛과 안정적인 일관성을 유지할 수 있습니다.

케이크 및 페이스트리용 스프레드 믹스를 준비하기 위한 amixon® 멸균 믹서.

분말 활성 성분은 균일하게 혼합됩니다. 또는 더 큰 액체 첨가제를 혼합할 수도 있습니다.

CleverCut® 도어

측면 검사 도어

amixon® 기기는 현행 위생 지침을 준수합니다. EHEDG, GMP 및 FDA를 준수하여 제조됩니다. 수동, 자동, 건식 또는 습식으로 쉽게 청소할 수 있습니다. wet.

파우더용 코팅

분말 입자는 완전히 코팅되어야 합니다. 코팅 재료는 아껴서 사용해야 합니다. 코팅 재료는 분배를 위해 액화되어야 합니다. 이렇게 하면 믹서에서 습윤성이 향상됩니다. 최종 제품은 벌크 재료로서 자유롭게 흘러야 하며 코팅은 충분히 내마모성이 있어야 합니다. 이를 위해서는 효과적인 온도 제어가 필요합니다.

여기서 '살균'이라는 용어는 바람직하지 않은 미생물의 양이 몇 배로 줄어든다는 의미입니다. 천연 제품은 의학적인 의미에서 결코 무균 상태가 될 수 없습니다.

향료가 첨가되거나 첨가되지 않은 향신료 블렌드를 위한 위생적인 혼합기

갈은 향신료는 균일하게 혼합됩니다. 분말 또는 액체 첨가제를 옵션으로 추가할 수도 있습니다.

언뜻 보기에는 이 제품이 식품 지방으로 코팅되었는지 여부를 알아볼 수 없습니다.

향신료, 소금, 착빙 설탕의 지방 코팅

모든 입자를 식품 지방으로 코팅합니다. 완전한 외피는 까다로운 작업입니다. amixon® 믹서에서 좋은 결과를 얻었습니다: 언뜻 보기에는 이 제품이 식품 지방으로 코팅되었는지 여부를 알아볼 수 없습니다.

수직 믹서, 중공 볼 믹서: 수직 또는 경사 혼합 축이 있는 amixon® 분말 믹서

다이나믹 파우더 믹서는 회전식 혼합 도구로 작동합니다. 회전축은 수직 또는 수평으로 설정할 수 있습니다. 간혹 회전축이 기울어져 있는 파우더 믹서도 있습니다. 이 블로그 게시물에서는 시중에 나와 있는 다양한 디자인을 살펴봅니다. 뛰어난 기능과 특성을 분석합니다. 이를 통해 개별적인 장단점을 도출할 수 있으며, 이는 운영 실무에 중요합니다. amixon®은 다양한 수직형 믹서 설계의 대명사로 인정받고 있습니다.

SinConcave® 및 ComDisc® 기술로 최적의 잔여물 비우기.

FAQ: 혁신: 파우더 믹서를 완전히 비웁니다. 연마성 파우더가 믹싱 툴을 마모시킬 수 있나요?

이 블로그 기사에서는 혁신적인 잔여물 비우기 시스템의 장점과 믹싱 시스템의 마모 요인에 대한 amixon® 잠재 고객의 몇 가지 일반적인 질문에 대해 답변합니다. 이 문서에서 궁금한 사항에 대한 답변을 찾을 수 없는 경우 개인적으로 문의하시기 바랍니다. 기쁘게 생각합니다.

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