技術コラム

食品産業における安定剤は、ほとんどが粉末混合物である： ゼラチン、ペクチン、代用糖、変性デンプン、メチルセルロース、リン酸塩、植物繊維、保存料、麦芽エキス、酸化防止剤、乳化剤、ハイドロコロイド。

粉体混合機/合成反応器はバリューチェーンにおける重要なリンクです。オンライン計量データは混合プラントのデジタル化に役立ちます。

粉末混合機は適応製造において非常に重要な役割を果たします。その重要性は粉末冶金と同等です。適切な混合プロセスにより、例えば「メカニカルアロイング」による全く新しい材料の製造が可能になります。

多くのフレーバー、味付け添加物、スパイス抽出物は粉末状で入手できます。amixon®ミキサーは、これらの粉末の精製と加工に優れています。細菌数が少なく、風味が良く、流動性があり、外観が良く、粉塵が発生しないことは、優れた製品特性の例です。