植物由来食品の未来に備えた生産ラインは整っていますか？

自然は豊富な原料を提供してくれる。果物の皮や種子からも高品質の繊維を得ることができる。繊維は肉のような食感を生み出すのに役立つ。

「ビヨンド・ミート」は流行語になった。テクスチャード・ベジタブル・プロテイン、豆腐、セイタン、安定剤、香辛料などが、おいしい肉の代用品になりつつある。

amixon GmbHによるこのホワイトペーパーは、植物由来食品の製造者が直面する製造上の課題と、急速に成長する市場分野の需要を満たす上で混合装置の果たす役割について、洞察を提供することを目的としています。

amixon®の産業用混合機は、植物由来食品の製造に欠かせません。当社のチームは、新製品のレシピ開発をサポートします。これにより、常に衛生基準を確実に満たし、最大限の効率と経済性を備えたプロセスを設計することができます。

amixon®は混合と関連プロセス（湿潤、凝集、除湿、真空乾燥、反応など）をサポートします。

以下のトピックをお待ちしています。