Degré de gainage

À gauche, vous voyez un appareil amixon® pour l’enrobage de produits phytosanitaires. Le degré d’enrobage est une mesure de la fraction de la surface des particules couverte par une couche d’enrobage. Il décrit dans quelle mesure un matériau du noyau a été enrobé. Un degré d’enrobage élevé signifie une couche d’enrobage fermée et uniforme.

Le degré d’enrobage peut être décrit par la surface enrobée :

θ = A_coated​​ / A_total​

• θ est le degré d’enrobage
• A_coated​ est la surface enrobée 
• A_total​ la surface totale des particules

En pratique, le degré d’enrobage est souvent décrit par la fraction massique de la couche d’enrobage :

w_coat ​= ​m_coat​​ / m_total

• w_coat​ est la fraction massique de l’enrobage
• m_coat​ est la masse de la couche d’enrobage 
• m_total​ est la masse totale de la particule enrobée

L’efficacité de l’enrobage est décrite par l’efficacité d’enrobage :

η_enc ​= ​ m_core,enc​​ / m_core,total

• η_enc​ est l’efficacité d’enrobage, 
• m_core,enc​ la masse du noyau effectivement enrobée 
• m_core,total​ la masse totale du noyau

Un degré d’enrobage élevé améliore la stabilité au stockage, la dosabilité et la libération contrôlée des principes actifs ou des agents propulseurs. Un degré d’enrobage faible peut entraîner une réaction prématurée, une absorption d’humidité ou la formation de poussières.

Le degré d’enrobage est réglé de manière ciblée dans les industries chimique, agroalimentaire, pharmaceutique, des batteries et des détergents.