技術コラム

最新型のamixon®タテ型混合機の混合翼は傾斜しており、オプションで波形に設計することもできます。混合効果は、この特殊な形状の混合翼により大幅に改善されることが研究で示されています。加えて、排出率も大幅に改善されます。

市場で入手可能なほとんどのバルク材料ミキサーは、理想的な混合品質を生産することができます。しかし、ミキサーの完全排出が必要な場合、適切なミキサーの選択肢は限られてしまいます。

amixon®ミキサーは栄養食品の製造に頻繁に使用されます。 微量元素、ビタミン、プロバイオティクス、ポリフェノール、フラボノイド、カロテノイド、コラーゲンペプチド、オメガ脂肪酸などが粉末栄養素に添加されます。

amixon®コーンミキサーは、バルク材料を混合するほぼすべての産業で使用されています。ここでは連続ミキサーとして成功裏に使用されています。レシピは5種類のバルク材料で構成されています。

洗練された既製のベーキングミックスを使えば、経験の浅い消費者でも高品質の焼き菓子を作ることができる。消費者にとって良い結果を得るのが簡単であればあるほど、製品開発は複雑になる。工業的にスケールアップできる場合にのみ、経済的な意味を持つ。

多くの場合、異なる種子が混合されます。

さまざまな穀物は、混合されてから蒸気滅菌されることが多い。

穀類誘導体、ブドウ糖、澱粉、塩、卵粉、チーズ粉、グルタミン酸、香料、油、エキス、脂肪などの基本成分は、均質に分散され、分離しないように保護されていなければならない。

天然製品は常に細菌で汚染されています。これらの微生物は、amixon®ミキサー・乾燥機・反応器内で不活性化されます。精油や風味の損失は、可能な限り低く抑えるべきです。