技術コラム

副次的な効果として、液体原料を多く混ぜれば混ぜるほど、ベーキング剤に含まれる粉が少なくなる。しかし、液体の含有量が多すぎたり、混合中にベーキング剤が加熱されたりすると、流動性や吐出性が悪化する。包装後にベーキング剤が固まることさえある。製パン剤用の精密ミキサーは、特に効率よく働かなければならない。

混合ベーキング剤や既製ベーキング剤は、ベーキング剤工場から購入することができる。同社は適切な混合・充填設備を持っている。

結局のところ、ビスケットとは、小麦粉やミールから作られた複合構造物で、噛み砕きやすく、切りやすく、保存しやすく、栄養食や嗜好食としての役割を果たすものである。小麦、ライ麦、キビ、スペルト小麦、そば、大麦、オート麦、トウモロコシ、米、ライ小麦などの穀物、液体、および少量の添加物を混練して生地を形成し、必要に応じて発酵／醗酵させた後、熱処理によって加熱する。

KoneSlid®：粉体を数秒で混合し、同様に素早く完全に排出します。

基本的に、酵素は高品質の焼き菓子の製造に不可欠です。アマランサス粉、そば粉、大麦粉、オート麦粉、キビ粉、トウモロコシ粉、キヌア粉、ライ麦粉、小麦粉などの粉は、熱処理によって不活性化させることができます。

材料によっては、その不活性な性質のために化学合成に適さないものもある。これは例えば、多くのセラミック素材に当てはまる。このような場合、拡散によって新たな合成が可能になることもある。粉末がナノ分散していればいるほど、その可能性は高くなる。

サミール・チャラク博士とモニカ夫人は、ラムシュタイン・ミーゼンバッハに本社を置くチャラク・ニュートリション社の経営パートナーであり、「ドクター・アーモンド」ブランドのオーナーでもある。

粉体混合」プロセス技術は、常にさまざまな副作用／付随効果と結びついている。これは、顕微鏡で個々のミックス粒子を見ることで認識できる。副作用が望ましいこともあれば、望ましくないこともある。付随業務

amixon® ミキサーで大容量の流れを均質化します：現代の作物保護化学薬品は、何段階もの連続した合成段階の結果である。最終的な準備はミキサーで行われ、パウダーは包装される。その後、ウェット洗浄が行われる。クレームは汚染度0！