親和性

粉体技術において、親和性とは、粉体粒子が液体や気体などの他の物質と相互作用する傾向を指します。この特性は、粉体の濡れ性、凝集性、流動性などのプロセスに影響を与えます。

粉体粒子の湿潤：粉体粒子と液体の親和性は、液体が粒子の内部にどれだけ効果的に浸透できるかを決定します。親水性の粉体は水との親和性が高く、湿潤しやすくなりますが、疎水性の粉体は親和性が低く、湿潤しにくくなります。粉体の毛細管現象と液体の表面張力が重要となります。親和性が高いと自然に濡れることになります。これは粉末インスタント飲料の場合に望ましいことです。

凝集：粒子間の親和性により凝集塊が形成されることがあります。工業プロセスでは、凝集により、流動特性に優れた低発塵の粉末を製造することができます。

流動助剤：粉体の流動性を改善するために、流動助剤が使用されることがあります。 これらは湿った粉体粒子をコーティングし、粒子間の力を減少させます。 流動助剤と液体の親和性が高いと、液体が吸収され、粒子が互いに分離し、粉体の流動性が改善されます。

混合工程：混合工程では、さまざまな副作用が発生します。これには、解凝集、球形化、粉砕、湿潤、コーティング、分離、凝集などの工程が含まれます。これらの工程は、amixon®ミキサーを使用して制御することができます。