Centrifuga a sfogliatura
A sinistra è possibile vedere, a titolo esemplificativo, una centrifuga del produttore Ferrum Process. Una centrifuga a raschiatura è un dispositivo di separazione solido-liquido che può funzionare sia in modo continuo che discontinuo. Al suo interno, i solidi vengono separati da un liquido tramite la forza centrifuga. In questo processo, il solido si deposita sulla parete interna di un tamburo rotante. Successivamente, il solido disidratato viene raschiato meccanicamente con l'ausilio di una lama di raschiatura e scaricato. L'accelerazione centrifuga che agisce sul solido può essere approssimativamente calcolata con
az = ω² · r
dove ω è la velocità angolare e r è il raggio del tamburo. Nella pratica viene spesso utilizzata la forza centrifuga relativa (RCF), che indica il multiplo dell'accelerazione di gravità.
Le centrifughe a raschiatura sono utilizzate nell'ingegneria di processo principalmente per la disidratazione e la separazione di solidi cristallini o particolati, ad esempio nell'industria chimica, farmaceutica o alimentare. Consentono un'elevata selettività di separazione, umidità residua definita e uno scarico controllato dei solidi.
Le prestazioni di una centrifuga a sfogliamento sono determinate dalla velocità del tamburo, dalla tecnica di sfogliamento, dal comportamento del prodotto e dalle condizioni di alimentazione e scarico. Dopo la disumidificazione meccanica, i solidi vengono spesso essiccati termicamente negli essiccatori a contatto sotto vuoto amixon®.