Destilador al vacío
Una destiladora al vacío es un aparato de destilación que opera bajo vacío. La presión en el sistema está por debajo de la presión atmosférica. De este modo, disminuyen los puntos de ebullición de los líquidos.
En una destiladora se pueden separar fluidos con diferentes puntos de ebullición. El componente con el punto de ebullición más bajo se evapora primero. El vapor se condensa y se retira como destilado. Los componentes con un punto de ebullición más alto permanecen en el fondo.
En vacío, las sustancias sensibles a la temperatura pueden evaporarse suavemente. La descomposición y la oxidación se reducen. La eficiencia energética puede mejorarse.
La relación entre la presión y el punto de ebullición puede describirse de forma aproximada con la ecuación integrada de Clausius–Clapeyron:
ln p = - ΔHvap / (R · T) + C
- p es la presión de vapor del líquido
- ΔHvap es la entalpía molar de vaporización
- R es la constante universal de los gases
- T es la temperatura absoluta
- C es una constante dependiente de la sustancia
La ecuación muestra que la presión de vapor aumenta con la temperatura y que el punto de ebullición disminuye al disminuir la presión.
Una destiladora al vacío suele constar de evaporador, etapa de separación o columna, condensador y sistema de vacío. Las bombas de vacío y los condensadores son componentes esenciales. Las destiladoras al vacío se emplean en las industrias química, farmacéutica, alimentaria y del plástico. Se utilizan para la purificación, concentración y recuperación de disolventes y productos.