Próżniowe suszenie mieszające
Suszenie próżniowe z mieszaniem to połączony proces mieszania i suszenia w warunkach próżniowych. Produkt jest w tym procesie nieustannie mieszany i jednocześnie odwadniany. Dzięki podciśnieniu obniża się temperatura wrzenia cieczy, co umożliwia suszenie w niskich temperaturach.
Mieszanie zapewnia równomierny przepływ ciepła i materiału. Aglomeraty zostają rozbite. Powierzchnia ulega zwiększeniu. Proces suszenia ulega przyspieszeniu.
W przypadku suszenia próżniowego z mieszaniem przenoszenie ciepła odbywa się poprzez kontakt wilgotnych cząstek z ogrzewaną powierzchnią suszarki. Ciepło jest dostarczane za pośrednictwem ogrzewanych ścianek zbiornika, wężownic grzewczych lub ogrzewanych elementów mieszających. Szczególnie duże znaczenie ma tu powierzchnia właściwa suszarki. Duża powierzchnia wymiany ciepła zwiększa szybkość suszenia i efektywność energetyczną.
Zapotrzebowanie na ciepło do odparowania opisuje następujące równanie:
Q˙ = m˙⋅Δhvap
- Q˙ oznacza zapotrzebowanie na ciepło lub dostarczaną moc cieplną
- m˙ to strumień masowy odparowującej wody lub rozpuszczalnika
- Δhvap to entalpia parowania cieczy
Szybkość suszenia można w przybliżeniu opisać za pomocą
m˙evap = Δhvap · Q˙
- m˙evap to natężenie przepływu pary cieczy
- Q˙ to znamionowa moc cieplna
- Δhvap – entalpia parowania
Para jest odprowadzana przez filtry parowe, skraplacze i pompy próżniowe. Suszenie próżniowe z mieszaniem stosuje się w przypadku proszków, past i zawiesin. Ma ono duże znaczenie w przemyśle chemicznym, spożywczym, farmaceutycznym i akumulatorowym. Proces ten nadaje się szczególnie do produktów wrażliwych na temperaturę lub podatnych na utlenianie. W próżni ciecze odparowują w znacznie niższych temperaturach.