技術コラム

最新型のamixon®タテ型混合機の混合翼は傾斜しており、オプションで波形に設計することもできます。混合効果は、この特殊な形状の混合翼により大幅に改善されることが研究で示されています。加えて、排出率も大幅に改善されます。

洗練された既製のベーキングミックスを使えば、経験の浅い消費者でも高品質の焼き菓子を作ることができる。消費者にとって良い結果を得るのが簡単であればあるほど、製品開発は複雑になる。工業的にスケールアップできる場合にのみ、経済的な意味を持つ。

天然由来の食品原料は、好ましくない細菌で汚染されていることがあります。これらの菌を加熱水蒸気によって不活性化させることができます。

継続的に稼動しているミキサーと販売ベースで稼動しているミキサーを全産業で比較すれば、バッチ式ミキサーの方が圧倒的に多いことがすぐにわかるだろう。

食品産業における添加物は通常、乾燥した粉末物質の形で製造されます。取り扱い上の理由から、粉塵が少なく、流動性のある粉末でなければなりません。食品添加物の製造には、様々な成分の物性を考慮した卓越した混合技術が必要不可欠です。

amixon®の混合機を使用した積層造形プロセス用粉末の製造についてご紹介します。効率よく、精度の高い粉体を製造することができる弊社の混合機は、３Dプリンティング用粉末の製造に最適です。