Blog amixon®

W tym artykule na blogu odpowiadamy na niektóre typowe pytania potencjalnych klientów amixon® dotyczące możliwości naszego centrum technicznego. Jeśli w tym artykule nie znajdziesz odpowiedzi na swoje pytania, skontaktuj się z nami osobiście. Czekamy na Ciebie!

Owoce, liście herbaty lub suszone powietrzem i liofilizowane przyprawy o różnych rozmiarach i wadze powinny być mieszane i napełniane delikatnie i jednorodnie.

amixon® mieszalniki dwuwałowe  do środków wypiekowych, dekorów, powłok tłuszczowych i przekąsek mają szeroki zakres zastosowań. W zależności od sposobu obsługi miksera proszkowego amixon®, produktem końcowym jest materiał sypki, ciastowata masa lub "wilgotne płatki".

Kiedy proszki są zwilżane, jest to określane jako zwilżanie. Ciecze mają różne właściwości zwilżające. Ważna jest lepkość i napięcie powierzchniowe cieczy. Dobre wyniki zwilżania dzięki umiejętnemu dodawaniu płynu

Skierowaliśmy nasze pytania do odnoszącego sukcesy niemieckiego piekarza przemysłowego, który jest w czwartym pokoleniu swojej firmy. pokolenie jako firma rodzinna. Zatrudnia około 150 pracowników (f/m/d). Jego piekarnia znajduje się w Niemczech, na obrzeżach miasta liczącego około 170 000 mieszkańców.

Mieszalnik proszkowy jest wyposażony w inteligentne zamknięcie DosiFlap®. Worki lub pojemniki luzem można podłączyć bezpośrednio do mieszalnika w celu napełnienia.

amixon^® Mieszalniki gwarantują użytkownikowi szeroki zakres korzyści, w tym mieszanie o niskim poziomie zanieczyszczeń, idealne właściwości mieszania, opróżnianie w dużej mierze bez pozostałości i segregacji oraz wygodną kontrolę i czyszczenie przy minimalnym wysiłku związanym z obsługą.

Woda jest niechętnie tolerowana w mieszalniach przetwarzających suche materiały. Woda lub wysoka wilgotność w otaczającym powietrzu mogą mieć negatywny wpływ na jakość proszku, zwłaszcza jeśli materiały sypkie są higroskopijne. Zapewnienie jakości wymyka się spod kontroli,

Proszki w środkach do pieczenia są zazwyczaj pyliste i drobno rozproszone. Sproszkowane składniki mieszanki do pieczenia mają różne powinowactwo do fazy ciekłej. Niektóre proszki bardzo szybko wchłaniają ciecz. Inne proszki pozwalają na gromadzenie się cieczy. Inni chcą pokrywać kropelki cieczy.