amixon® - залог производства чистого, безопасного и полезного детского питания
Детское питание является диетическим продуктом. Оно требует гигиенически безопасных процессов производства. Порошкообразные детские смеси должны быть стерильно чистыми, точно дозированными и биологически совместимыми.
Смесители amixon® отвечают этим требованиям на самом высоком уровне.
Они были специально разработаны для безопасного, эффективного и чрезвычайно бережного гомогенизирования сложных порошковых смесей.
Максимальная гигиена:
смесители amixon® оптимизированы в соответствии с принципами HACCP. Они соответствуют рекомендациям EHEDG и даже превосходят их. Они смешивают без мертвых зон. Они удобны в очистке и после каждой партии самоопорожняются до 99,97 %. Таким образом, они работают без технического загрязнения.
Сохраняются свойства ингредиентов
После распылительной сушки и агломерации образуется чувствительная структура сухих молочных ингредиентов. Термочувствительные компоненты, такие как витамины, пробиотики, пребиотические вещества, вторичные растительные вещества и микроэлементы, добавляются только в процессе окончательного смешивания.
Смеситель amixon® гарантирует, что эти чувствительные агломераты не будут разрушены и желаемые свойства растворителя (быстрая растворимость, низкое пылеобразование) будут полностью сохранены.
Превосходное качество смешивания:
Даже при дозировке 1 : 100 000 смеситель amixon® достигает идеального качества смешивания за несколько минут.
Это качество распределения считается идеальным — дальнейшее улучшение технически невозможно, независимо от продолжительности смешивания. 15-граммовые образцы из партии объемом 10 м³ демонстрируют коэффициент качества смешивания менее 5 %. Эти результаты были многократно подтверждены аналитически.
Гибкость в эксплуатации:
смесители amixon® предназначены как для периодического, так и для непрерывного смешивания.
amixon® имеет решение!
Конечный пользователь решает, какая очистка должна быть выполнена: сухая, влажная или мокрая, ручная или автоматическая.
amixon® предлагает отличные возможности по всему миру.
- для разработки продуктов и процессов,
- для испытаний, а также
- для оптимизации и валидации.
Наши технологические центры находятся в: Китае, Бенилюксе, Германии, Индии, Корее, Японии, Таиланде и США.
Если система смешивания способна автоматически и полностью опорожнять весь смешиваемый материал, то источники загрязнения надежно исключены.
Принципы приготовления порошка для детского питания
Высококачественные детские продукты питания содержат множество микрокомпонентов, в том числе микроэлементы и минеральные вещества. А также витамины и пробиотики. Смесители amixon® подходят для бережного смешивания таких разнородных частиц. Эффективное смешивание порошков означает минимальное сдвигание, низкую частоту вращения смесительного инструмента и короткое время смешивания. В результате конечный продукт получается однородным, без пыли, хорошо смачиваемым, быстро растворимым и полностью диспергируемым.
Слева: двухвальный смеситель amixon® для партий объемом 7 м³. С ComDisc® для полного опорожнения.
Смесители amixon® для производства детских смесей
amixon® разрабатывает индивидуальное смесительное оборудование, которое обеспечивает производство однородных смесей и соблюдение точной рецептуры продукта на уровнях наполнения смесителя от 5 до 100 процентов. Особое внимание уделяется щадящей обработке компонентов, что позволяет сохранить структуру частиц, добиться отличной погружаемости и растворимости продукта, а также исключить образование пыли внутри смеси.
Благодаря полному отсутствию мёртвого пространства, сыпучие смеси идеально гомогенизируются уже за 70—200 оборотов смесительного ротора. Инновационные механизмы делают возможной разгрузку резервуара до 99,997%. Эргономичные смотровые дверцы CleverCut® обеспечивают полный доступ к смесительной камере.
Все системы смешивания amixon® соответствуют спецификациям EHEDG и FDA и отвечают самым высоким стандартам гигиенического производства детского питания.
Имея глобальные испытательные центры в Германии, США, Индии, Таиланде, Японии, Китае и Южной Корее, сотрудники amixon® всегда готовы оказать Вам поддержку. Они помогут Вам разработать индивидуальную смесительную установку для производства смесей для детей, изготовленную в соответствии с типом используемых Вами ингредиентов, желаемыми размерами партий и Вашим производственным оборудованием.
KoneSlid® со степенью остаточного опорожнения до 99,99%
Смесители amixon® для производства детских смесей
Вертикальный одновалковый смеситель
Вертикальные одновалковые смесители amixon® отлично подходят для окончательной гомогенизации распыленного сушеного детского питания и диетических сухих продуктов. В данном случае речь идет о смесях из относительно прочных агломератов, образованных в результате агломерации в вихревом слое.
Для смесей, в которых присутствуют более чувствительные агломераты, рекомендуется использовать двухвальный смеситель amixon®. Его преимущество заключается в том, что при одинаковой частоте вращения смесительных инструментов он требует только одной трети времени смешивания. Таким образом, сдвиговые и сжимающие нагрузки на агломераты снижаются на две трети.
Независимо от того, одновальный или двухвальный смеситель: в обоих случаях достигается идеальное качество смешивания, которое невозможно улучшить на практике. Благодаря ComDisc® оба смесителя могут самопроизвольно опорожняться без остатков. Смесители amixon® гарантируют высококачественные и гигиеничные конечные продукты с отличными растворимостью (инстантными свойствами).
Смеситель непрерывного действия типа AMK
При производстве детского питания или диетических продуктов в больших количествах и в течение длительного времени может быть целесообразно использовать систему непрерывного смешивания. Показанный здесь непрерывный смеситель amixon® обеспечивает идеальное качество смешивания. Его производительность составляет до 12 м³/ч. Принцип смешивания соответствует непрерывному потоку в котле. Все компоненты, входящие в рецептуру, дозируются в смеситель с помощью гравиметрического контроля. Смешанный материал выгружается непрерывно. Регулирующий клапан поддерживает постоянный уровень наполнения в смесительной камере. Этот метод смешивания также отличается особой бережностью.
Преимущество смесителя непрерывного действия amixon® заключается в том, что ни в начале, ни в конце цикла смешивания не происходит потери продукта. От первого до последнего грамма производится товар, готовый к продаже, отличного качества. После контрольного просеивания смешанные продукты сразу же упаковываются (End-of-Line). Этот смеситель amixon® может также смешивать партиями.
KoneSlid®-Смеситель KS
Смеситель KoneSlid® является инновационной разработкой проверенного конусного смесителя amixon®. Он сочетает в себе высокую производительность смешивания с особенно быстрым опорожнением. Качество смешивания отличное – независимо от свойств используемого сырья. При этом затраты энергии на смешивание очень низкие. Смеситель KoneSlid® работает так же быстро и эффективно, как двухвальный смеситель amixon®.
Особой особенностью является быстрая и полная опорожнение. В течение нескольких секунд сыпучие смеси полностью выгружаются. При этом продукт переносится в последующий резервуар таким образом, что не образуются насыпи. Это позволяет избежать риска сепарации смеси на последующих этапах процесса. Эти свойства делают смеситель KoneSlid® особенно интересным для смешивания партиями, но с непрерывной обработкой.
В таких случаях можно использовать два смесителя KoneSlid® в «двойном режиме». Пока один смешивает, другой заполняется или опорожняется. Загрузка сырья осуществляется партиями с высокой точностью. Прослеживаемость каждой партии полностью сохраняется. Тем не менее, производственный процесс может протекать практически непрерывно.