第8回パーダーボルン混合技術シンポジウム

Summary

第8回パーダーボルン混合技術シンポジウムでは、搬送・粉砕・凝集・圧縮・包装・貯蔵・混合など粉体プロセス全般を取り上げ、関連機械メーカーが講演、業界動向が共有され、最終日はamixon社の工場見学で締めくくられた。ライフサイエンス分野における主要イベントとして、インスタント飲料やスープ、ベーキングミックス、シリアル等の品質（色・風味・溶解性・注ぎやすさ・保存性）が主に混合・凝集工程により決まる重要性が強調された。amixonの垂直軸ミキサー（SinConcaveスパイラル）による三次元せん断流（壁面上昇・中心下降）で理想に近い混合が達成でき、合成反応器や真空ミキサー乾燥機としても利用可能であることが紹介された。

ディスカッションスペース

取り上げられたトピックには、搬送、粉砕、凝集、圧縮、包装、貯蔵、混合、混合関連プロセスなどがありました。講演者には、上記のトピックに関連する機械を製造する企業が含まれていました。興味深い業界動向が強調されています。2日間のイベントは工場見学で締めくくられます。このシンポジウムは、ライフサイエンス分野における「粉体に関するトピック」の主要なイベントおよび業界の集まりとなっています。

バルク固体の混合と精製

インスタント飲料、紅茶、プリンの素、インスタントスープ、ベーキングミックス、ミューズリー、混合飼料、シリアルなどは、典型的な固形混合物のほんの一例です。これらの乾燥製品やインスタント製品の需要が増加するにつれ、製造方法も多種多様になりました。

これらの製品すべてに共通する複雑な製造工程は、製品の特性と品質を決定する上で重要な役割を果たしています。色、風味、溶解性、注ぎやすさ、保存期間などは、インスタント食品の品質基準のほんの一例ですが、これらは混合と凝集の工程の種類によってほぼ決定されます。したがって、これらの工程は極めて重要です。

右の図について：原材料の受け入れから最終製品までの多くのステップは、一例として見ることができます。原材料の数、最終製品の数、自動化の度合いによって複雑さが増します。

原材料の受け入れから最終製品までの多くのステップは、一例として見ることができます

垂直に取り付けられた混合ツール付きミキサー

SinConcaveスパイラルミキシングツール付きamixonミキサー。このミキサーは、合成反応器または真空ミキサー乾燥機としても使用できます。

amixon GmbHは、ある意味では、垂直に取り付けられた混合軸を持つ粉体混合機の代名詞です。シンポジウムの講演では、三次元せん断混合による流れが紹介されました。原料は混合室の壁に沿って上方に運ばれ、混合室の中心部で下方に流れます。理想的な混合品質が達成され、実際には改善できません。

2日間のイベントは、amixon社の工場見学で締めくくられました。