Mieszalniki proszków i urządzenia sterylizujące do stabilizatorów żywności
Stabilizatory w proszku są kompaktowe, łatwe w dozowaniu i znacznie trwalsze niż ich płynne odpowiedniki. Można je przetwarzać automatycznie, o ile nie pylą i dobrze się sypią. Ich reologia musi być stabilna. Właśnie w tym miejscu wkracza amixon®. Nasze precyzyjne mieszalniki optymalizują właściwości płynięcia nawet najtrudniejszych proszków i tworzą absolutnie jednorodne mieszanki bez tworzenia pyłu. Struktura cząstek pozostaje nienaruszona.
Na życzenie urządzenia do sterylizacji amixon® mogą sterylizować produkty proszkowe i suszyć je w próżni – higienicznie, delikatnie i wydajnie.
Mieszalniki amixon® oparte są na własnych patentach.
- Przetwarzają duże i małe partie precyzyjnie, szybko i bez pozostałości.
- Nawet przy wielkości partii 100 m³ silosy mieszające Gyraton® osiągają idealną jednorodność – i to przy zaskakująco niskiej mocy napędowej.
- Mieszają w sposób szczególnie delikatny.
- Mieszają intensywnie, dezagregując.
- Poprawiają sypkość, co jest korzystne dla zautomatyzowanych procesów napełniania.
- Mieszalniki amixon® poprawiają właściwości instantowe proszkowych stabilizatorów. Ma to kluczowe znaczenie, jeśli mają one być później dyspergowane lub rozpuszczane w mieszalniku ciekłym o wysokim ścinaniu.
- Mogą aglomerować proszkowe stabilizatory.
- Są samoczyszczące – na sucho lub na mokro.
- Spełniają najwyższe standardy higieniczne
- – częściowo przewyższające normy EHEDG
Mieszalniki amixon®. Oznacza to: wyprodukowane w Niemczech – indywidualnie zaprojektowane i dokładnie dostosowane do Państwa produktów. amixon® to higieniczne i zaawansowane technologicznie rozwiązania w produkcji żywności.
Mieszalniki spełniające najwyższe standardy higieny w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności
Systemy mieszania amixon® zostały specjalnie opracowane, aby spełniać nawet najbardziej wymagające wytyczne dotyczące bezpieczeństwa żywności i programy certyfikacji. Należą do nich 3-A, ATEX, GMP, EHEDG, FDA i USDA: Chodzi jednak o coś więcej niż tylko przestrzeganie przepisów: Higieniczna konstrukcja jest centralnym elementem każdego systemu mieszania amixon®.
Nasze drzwiczki inspekcyjne CleverCut® zapobiegają powstawaniu martwych przestrzeni i umożliwiają łatwy dostęp do komory mieszania. Technologia CIP zapewnia szybkie czyszczenie i suszenie.
Nachylone narzędzie mieszające SinConvex zapobiega gromadzeniu się pozostałości. Wydajność opróżniania jest zwiększona - do 99,997% dla towarów sypkich. Czyszczenie jest uproszczone.
Pionowo zamontowany wał mieszający jest uszczelniony tylko od góry, co wyklucza kontakt między uszczelką a materiałami sypkimi.
W centrach testowych w Niemczech, Stanach Zjednoczonych, Indiach, Tajlandii, Korei Południowej i Japonii nasi inżynierowie współpracują z klientami w celu opracowania systemów mieszania dostosowanych do ich produktów i wymagań.
Mieszanki nasion, zbóż, musli
amixon® Mieszalnik proszkowy do substancji suchych, wilgotnych i płynnych
Systemy mieszania amixon® nadają się do niemal wszystkich zadań związanych z mieszaniem przemysłowym w przemyśle spożywczym. Mieszalniki amixon® sprawiają, że Państwa mieszanie staje się jeszcze bardziej opłacalne: Mieszanie na najwyższym poziomie technologicznym. Zmienne poziomy napełnienia od 5% do 100%. W tym samym mieszalniku można bardzo delikatnie homogenizować lub agresywnie deaglomerować. Najwyższy możliwy standard higieny a) do czyszczenia na sucho b) do czyszczenia na mokro c) opcjonalnie w pełni automatyczny. Ergonomiczna konstrukcja. Dożywotni serwis amixon®.
Niezależnie od tego, czy chodzi o intensywną deaglomerację, delikatną homogenizację, czy też granulowanie i suszenie próżniowe w niskiej temperaturze: systemy do mieszania amixon® nadają się do wielu zastosowań w przemyśle spożywczym i są ważnym elementem Państwa sukcesu:
Zupy błyskawiczne i sosy
Złożone receptury składające się z różnych wielkości, sproszkowanych składników, takich jak odwodnione warzywa, przyprawy, ekstrakty, stabilizatory i enzymy, są delikatnie mieszane w celu równomiernego rozprowadzania bez mieszania lub redukcji wielkości cząstek.
Przemysłowe mieszanki do pieczenia
Tłuszcze, oleje, ekstrakty piekarnicze, lecytyny i aromaty są równomiernie rozprowadzane w sproszkowanych składnikach za pomocą dyszy rozpylającej. Mieszanka jest intensywnie nawilżona bez zbrylania lub sklejania.
Przyprawy, zioła i mieszanki przypraw
Świeże zioła i przyprawy są suszone próżniowo, aby zachować ich smak i wydłużyć okres przydatności do spożycia. Mieszanki przypraw składające się z
różnych komponentów, są mieszane jednorodnie bez sproszkowania delikatnych składników.
Żywność dla niemowląt, mieszanki dla niemowląt, białko w proszku i suplementy diety suplementy diety
Drobne dodatki, takie jak probiotyki, witaminy i mikroelementy, mogą być wstępnie mieszane w trybie deaglomeracji o wysokiej intensywności, a następnie delikatnie homogenizowane z materiałami sypkimi.
Kawa rozpuszczalna, herbata i sok
Sproszkowane cząstki mogą być aglomerowane w jednolite granulki, aby zwiększyć porowatość i poprawić obsługę.
Inne popularne zastosowania obejmują
Parzenie i sterylizacje zbóż, uszlachetnianie bułki tartej, wytwarzanie mieszanek zagęszczających i emulgujących, kondycjonowanie mieszanek nasion, mleka w proszku, słodzików, przygotowywanie musli i płatków śniadaniowych. Przetwarzanie skrobi, procesy fermentacji, środki przeciwzbrylające, stabilizatory
Systemy mieszania żywności
Stożkowy mieszalnik jednowałowy AM
Jednowałowy mieszalnik stożkowy AM firmy amixon® jest jednym z najbardziej wszechstronnych systemów mieszania dla przemysłu spożywczego. Od suchych proszków po mokre zawiesiny, a nawet pasty i ciasta: Narzędzie mieszające w kształcie śruby szybko i fachowo miesza różne składniki żywności.
Stożkowy mieszalnik AM aglomeruje, dysperguje, powleka i homogenizuje. Spełnia również wiele funkcji w przetwórstwie żywności i zapewnia szybkie i prawie całkowite opróżnianie w 99,997%.
Pionowy mieszalnik dwuwałowy HM
Higieniczny pionowy dwuwałowy mieszalnik HM do żywności jest wyposażony w dwie komory mieszania. Wnętrze mieszalnika ma duże proporcje i umożliwia mieszanie wielu sproszkowanych materiałów bazowych bez przywierania: Należą do nich mąka, cukier, sól, skrobia, jajka w proszku, aromaty, ekstrakty, tłuszcz i inne.
Dzięki różnym opcjom ustawień sproszkowaną żywność można mieszać zarówno pod próżnią, jak i pod ciśnieniem otoczenia. Higieniczny mieszalnik dwuwałowy HM jest idealny do żywności z aktywnymi składnikami, takimi jak mieszanki mąki i mieszanki do pieczenia.
Mieszalnik KoneSlid® KS
KoneSlid® precyzyjny mieszalnik do żywności miesza kruche i sproszkowane składniki w zaledwie 20-30 obrotach, robiąc to delikatnie i dokładnie. Wyposażony w odwróconą stożkową podstawę, precyzyjny mieszalnik KS generuje wielowymiarowy przepływ i odprowadza sproszkowane produkty spożywcze praktycznie bez segregacji.
Precyzyjny mieszalnik KS jest idealny do wymagających mieszanek higienicznych, w tym żywności dla niemowląt i dzieci, mleka w proszku, musli i napojów instant.