Blog amixon®

Wiele produktów dietetycznych jest dostępnych w postaci proszku, a wiele z nich nawet jako mieszanka proszków. Przygotowanie proszku ma zatem szczególne znaczenie. W przeciwieństwie do preparatów płynnych, proszki mają dłuższy okres trwałości.

Rozproszone składniki aktywne i cenne substancje mają czasami niekorzystną konsystencję, gdy są wilgotne. Są wtedy lepkie, pastowate, bardzo lepkie, grudkowate, słabo płynne, a czasem nawet toksyczne. Produkty powstałe w wyniku syntezy składników aktywnych mają czasami podobne właściwości. 

amixon GmbH rozmawiał z właścicielami średniej wielkości firm paszowych o wyzwaniach i korzyściach w ich branży. W jaki sposób firmy te mogą korzystać z regionalnych surowców i nowoczesnych technologii?

W tym artykule na blogu odpowiadamy na pytania osób zainteresowanych firmą amixon® dotyczące suszenia próżniowego i naszych suszarek mieszających. Jeśli w tym artykule nie znajdziesz odpowiedzi na swoje pytania, skontaktuj się z nami osobiście. Czekamy na Ciebie!

Historia żywności instant pokazuje, jak postęp technologiczny i potrzeby społeczne połączyły się w celu opracowania wygodnej i wszechstronnej żywności.

W zależności od materiału sypkiego i zastosowania, mieszanie ciągłe może być bardziej korzystne niż mieszanie wsadowe. W tym artykule porównano dwa rodzaje mieszania ciągłego: Ciągły przepływ rurowy i ciągły przepływ w zbiorniku.

Mile widzianym efektem ubocznym jest to, że im więcej płynnych składników jest mieszanych, tym mniej pyłu znajduje się w środku do pieczenia. Jeśli jednak zawartość płynu jest zbyt wysoka lub środek do pieczenia nagrzewa się podczas mieszania, pogarsza się płynność i właściwości dozowania. Środek do pieczenia może nawet…

Mieszanki środków do pieczenia i gotowe środki do pieczenia można nabyć w fabrykach środków do pieczenia. Dysponują one odpowiednim sprzętem do mieszania i napełniania.

Miksery amixon® odgrywają ważną rolę na całym świecie w przygotowywaniu składników do pieczenia. Dotyczy to również produkcji mieszanek przyprawowych, bułki tartej i gotowych dań instant.

KoneSlid®: Wymiesza proszek w kilka sekund i rozładuje go całkowicie.

Enzymy są niezbędne do produkcji wysokiej jakości wypieków. Mąki takie jak mąka amarantusowa, mąka gryczana, mąka jęczmienna, mąka owsiana, mąka z prosa, mąka kukurydziana, mąka z komosy ryżowej, mąka żytnia i mąka pszenna mogą być sterylizowane poprzez obróbkę termiczną.

Niektóre materiały są mniej odpowiednie do syntezy chemicznej ze względu na ich obojętne właściwości. Dotyczy to na przykład wielu materiałów ceramicznych. W takich przypadkach nowe syntezy mogą być czasami możliwe dzięki dyfuzji. Jest to tym bardziej prawdopodobne, im bardziej nanodyspersyjne są proszki.