amixon® 製パン改良剤、デコレーション、ファットコーティング、スナック製品用ツインシャフトミキサー
amixon® ツインシャフトミキサーは、ベーキング剤、デコレーション剤、ファットコーティング剤、スナック菓子など幅広い用途に使用できます。
使用される原料は、粉状で粉塵が多く、粒子が粗い繊細なものである。これに油脂、ショートニング、ベーキングエキス、レシチン、油脂、液体香料を加え、粉体混合物中に素早く均質に分散させる。最小限のエネルギー投入で、最終製品は涼しいままだ。amixon® ミキサ、粉砕した砂糖、塩、微量元素などの結晶を脂肪でコーティングすることもできます。被覆の程度は100％まで可能。グリースはミキシングチャンバーに注入され、HighShearBladesによって分配される。ミキシングとウェット・プロセス 湿潤プロセスはバッチでも連続でも実施できる。ご要望に応じて、製品を液体窒素やCO2で極低温冷却することも可能です。最終製品は均質で、均一に造粒されます、 粉塵がない投与しやすく、充填に便利です。
三次元の流れが理想的なミキシング品質を生み出す
ヘリカル・ミキシング・ツールは作業方法を明らかにする。ミキシングエリアの周辺部では上方へ、中央部では下方へ商品を搬送する。その結果、製品が上下に流れるクロスフローが集中的に発生する。このタイプの流動生成は、乾燥粉体、湿潤粉体、湿潤粉体、さらにはペーストや生地など、ほとんどすべての製品組成に汎用的に適用できる。これには3次元のランダム分布が含まれる。これは、充填レベル、回転数、粒子径、密度、凝集力、粘着力、粘度などの成分特性の違いに左右されない。ミキサーの回転数は、特に壊れやすい品物や粉塵が爆発しやすい条件下では下げることができる：ミキシング・ツールはゆっくり回転しても、品質を損なうことなくミキシングが行われる。
混合された商品は、デッドスペースなく上下に移動する。粒子の軌道はランダム原理に従う。すべての粒子はランダムに他の粒子と遭遇する可能性がある。
© Copyright by amixon GmbH