ホコリの多い商品を加工すると、どこでもホコリが発生する。その不愉快な特徴は、わずかな漏れから漏れ出すことです。例えば、大きな袋、ミキサー、サイロ、配管、充填システムなどからです。粉塵は長い間空気中に浮遊し、あらゆる場所に蓄積されます。

このブログ記事では、粉末の湿潤に関する重要な側面、すなわち、さまざまな液体のレオロジー特性が混合結果に及ぼす影響について考察します。レオロジーは、液体の流動性、せん断応力下での挙動、粉末粒子への濡れ性を決定する重要な要素です。これらの関係は、湿潤した粉末の外観、つまり流動性、混合の均質性、凝集の傾向、および元の粒子形状と粒子サイズの維持に直接影響します。

粉体のバッチ混合と連続混合には、特別な設備が必要です。これは特に製品供給に当てはまります。amixon®円錐形ミキサーは、両方のプロセスに対応できます。

食肉代替品への需要の高まりは、メーカーにそのアプローチの見直しを促している。バッチ生産に比べ、連続生産は有利である。アミクソンの連続ミキサーは垂直に取り付けられたミキシングシャフトで作動します。連続ミキサーとしてもバッチミキサーとしても同じように優れた結果をもたらします。

ツールを使用しない凝集/造粒の実演も可能です。私たちは埃っぽい作業を行い、その後、手のひらを勢いよくこすり合わせます。このようにして生成された小さなパン粉は、構造凝集の結果です。微粒子は圧縮され、丸められます。湿気が存在すると、乾燥状態よりも早く凝集します。