Le spezie miste sono omogeneizzate: raffinate con aromi liquidi e già lavorate per la produzione di salsicce, marinate, ketchup, condimenti per pizza, piatti pronti, cibi surgelati e in scatola.

Le spezie miste sono omogeneizzate: raffinate con aromi liquidi e già lavorate per la produzione di salsicce, marinate, ketchup, condimenti per pizza, piatti pronti, cibi surgelati e in scatola.

Excursus: Miscelatori amixon® per miscele di spezie

Le spezie miste sono omogeneizzate: raffinate con aromi liquidi e già lavorate per la produzione di salsicce, marinate, ketchup, condimenti per pizza, piatti pronti, cibi surgelati e in scatola.

Le spezie miste sono omogeneizzate: raffinate con aromi liquidi e già lavorate per la produzione di salsicce, marinate, ketchup, condimenti per pizza, piatti pronti, cibi surgelati e in scatola.

Nel miscelatore amixon® componenti liquidi ad alta viscosità, come oli, grassi, lecitine, estratti di spezie e sciroppi, sono miscelati con sale, destrosio o derivati del grano attraverso un processo microfine.

Ciò avviene in un processo di disagglomerazione con un elevato apporto di energia. Infine vengono aggiunte verdure essiccate all'aria o liofilizzate e le spezie visibili. La seconda fase di miscelazione omogenea richiede solo pochi secondi. Ciò permette di ottenere una miscela fluida, priva di polvere e omogenea, dall’aspetto naturale e appetitoso. Con i miscelatori amixon® si ottengono miscele ideali dal punto di vista tecnico, e praticamente impossibili da migliorare. Questo vale per quasi tutti i materiali secchi, prodotti umidi e bagnati. Inoltre, il livello di riempimento del miscelatore può variare dal 10% al 100% circa. Con un solo miscelatore è possibile omogeneizzare modo molto delicato, ma anche disagglomerare intensamente con un apporto energetico estremamente elevato. I miscelatori amixon® possono svuotarsi in maniera pressocché completa. In particolare, tramite il sistema brevettato ComDisc® il grado di svuotamento dei residui può arrivare fino al 99,99%. © di amixon®. I testi e le immagini sono di proprietà di amixon GmbH, Paderborn, Texte und Bilder sind Eigentum der amixon GmbH, Paderborn, Les textes et les images sont la propriété de amixon GmbH, Paderborn, Los textos e imágenes son propiedad de amixon GmbH, Paderborn

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