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amixon® Blog

Teoria, pratica e know-how

Empreinte carbone et réchauffement climatique
Polvere metallica composta in modo omogeneo
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I frutti di mare sono altamente deperibili.
Questo mescolatore bialbero amixon® da 4 m³ è dotato di un dispositivo di scarico particolarmente grande. Un ciclo batch richiede solo 5 minuti (riempimento, miscelazione, scarico e chiusura del raccordo di scarico).
Questo fermento si indurisce nel fermentatore-reattore in una massa plastificata. In effetti, qui si formano molte inclusioni gassose. I gas che si formano possono essere efficacemente eliminati dalla massa perché il fermentatore amixon® è costruito a prova di vuoto. Il degassamento avviene con una miscelazione estremamente delicata.
Liquido che bolle ed evapora
Tutti gli ingredienti di un pasto caldo istantaneo sono condizionati per rilasciare il loro miglior sapore contemporaneamente pochi minuti dopo l'aggiunta dell'acqua. I piatti pronti istantanei di alta qualità hanno un aspetto appetitoso e un odore stimolante. Tutti gli ingredienti non solo sono sufficientemente cotti, ma creano anche una piacevole sensazione in bocca.