Livre blanc 2021 : Traitement des Poudres & Fabrication de Préparations pour Nourrissons


Le rôle des mixeurs dans la nouvelle génération de préparations pour nourrissons

Destinés à nourrir les plus vulnérables d'entre nous, les produits de nutrition infantile doivent être développés et fabriqués avec le plus grand soin et la plus grande transparence. Afin de garantir le respect de ces exigences, des équipements de mélange performants et hygiéniques sont essentiels au processus de fabrication des produits.

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Ce livre blanc d'amixon GmbH analyse certaines des principales tendances qui façonnent actuellement le marché des préparations pour nourrissons et des aliments pour bébés, et explore leur impact sur le processus de fabrication. L'évolution de nos connaissances scientifiques sur la composition du lait maternel ouvre de nouvelles possibilités dans le domaine de l'alimentation des nourrissons, permettant de mieux les nourrir. Cependant, sans une technologie de traitement sophistiquée, les connaissances scientifiques ne peuvent contribuer à l'amélioration effective des produits.

Afin de répondre aux allégations de santé et garantir la sûreté des préparations pour nourrissons et aliments pour bébés, une technologie de mélange industriel est nécessaire à leur développement et leur fabrication.




Les sujets abordés dans le livre blanc :

  • La prise de conscience des avantages des HMO et des probiotiques
  • La prévention des allergènes et les aliments sans produits laitiers : l’essor des marchés de niche
  • La synthétisation des HMO et la mise en évidence de leur efficacité
  • La préservation des ingrédients bioactifs dans les produits de longue conservation
  • L'importance cruciale de l'hygiène et de la traçabilité
  • Le rôle des mélangeurs dans le respect des allégations de santé et de sécurité