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amixon® Blog

Teoría, práctica y conocimiento.

3 ó 4 garras de instalación están soldadas al lateral de la cámara de mezcla.
Los sustitutos veganos de la carne producidos industrialmente satisfacen las más altas exigencias de los consumidores.
Huella de CO2 y calentamiento global
Polvo metálico de composición homogénea
[Translate to Español:]
El marisco es muy perecedero.
Esta mezcladora de doble eje amixon® de 4 m³ está equipada con un dispositivo de descarga especialmente grande. Un ciclo por lotes dura sólo 5 minutos (llenado, mezcla, descarga y cierre del accesorio de descarga).
Este fermento se endurece en el fermentador-reactor hasta convertirse en una masa plastificada. De hecho, aquí se forman muchas inclusiones de gas. Cualquier gas que se produzca puede ser eliminado eficazmente de la masa porque el fermentador amixon® está fabricado a prueba de vacío. La desgasificación se produce con una mezcla extremadamente suave.