amixon®
Tecnología de mezclado para productos alimenticios
A medida que la población mundial aumenta aceleradamente, aumenta, a su vez, la necesidad de mejorar los métodos en la producción industrial de alimentos, todo ello con el propósito de hacer de esta un proceso eficiente y eficaz. En efecto, a fin de poder cubrir las necesidades alimenticias de un gran número de personas, es necesario garantizar un proceso de esta categoría. No obstante, bajo ninguna circunstancia, la seguridad alimentaria debería verse comprometida por dicha creciente demanda con respecto a la producción de alimentos.
Aquí es donde entran en juego las plantas mezcladoras de amixon®, ya que garantizan un balance perfecto entre desempeño, seguridad y sabor. Fabricadas en Alemania, con materiales aptos para el contacto con productos alimenticios, diseñadas con tecnología única e higiénicamente certificada y adaptadas con exactitud a los requisitos específicos de sus propios productos; amixon® ofrece, a los fabricantes de alimentos, soluciones a la vanguardia para los procesos en la industria alimentaria.
Los mezcladores industriales de amixon® están diseñados para cumplir incluso con las normativas y los programas de certificación más estrictos en la industria alimentaria. Algunos de ellos son, por ejemplo, la 3-A, ATEX, BPF, EHEDG, FDS, USDA y más. Sin embargo, más allá del simple cumplimiento de dichas directrices, para amixon®, el factor más importante es el diseño higiénico de cada herramienta de mezclado.
Nuestras puertas de inspección CleverCut® eliminan los espacios muertos, garantizan un fácil acceso al tanque de mezcla y aseguran un rápido proceso de limpieza y secado gracias a las técnicas de CIP (Cleaning-In-Place).
En nuestros centros de ensayo, localizados en Alemania, Estados Unidos de América, India, Tailandia, Corea del Sur y Japón, nuestros ingenieros se encargarán, en colaboración con usted, de desarrollar las plantas de mezcla apropiadas para sus productos y necesidades.
Los mezcladores de amixon® son muy versátiles y aptos para cualquier tipo de producto alimenticio, ya sea en seco, húmedo o viscosos. Cuentan con varios parámetros ajustables y, por ello, son capaces de realizar una amplia gama de técnicas de procesamiento, mismas que son necesarias en la producción industrial de alimentos.
Ya sea una disgregación intensiva, una homogeneización suave o una aglomeración por agitación y secado al vacío a baja temperatura; las herramientas de mezclado amixon® son ideales para múltiples aplicaciones en la industria alimentaria y, además, un elemento esencial para su éxito.
El mezclador cónico de un solo eje AM de amixon®, es una de las herramientas de mezclado más versátiles en el mercado. Su herramienta de mezcla helicoidal es capaz de mezclar rápida y eficazmente cualquier tipo de ingrediente, desde aquellos en polvo hasta suspensiones húmedas e, incluso, pastas y masas. La herramienta de mezclado, en forma de tornillo, mezcla diferentes ingredientes alimenticios de forma rápida y profesional.
El mezclador industrial cónico AM es capaz de aglomerar, dispersar, recubrir y homogeneizar. Además, lleva a cabo diversas funciones en el procesamiento de productos alimenticios y garantiza una rápida y casi total descarga -de hasta un 99.997%- de los materiales.
Herramienta de mezclado totalmente higiénica para ingredientes en seco. El mezclador industrial vertical HM cuenta con dos tanques de mezcla. Estos, a su vez, tienen una gran capacidad dentro de ellos que posibilita un mezclado libre de adhesión de los ingredientes en polvo; como, por ejemplo, harinas, azúcar, sal, fécula de maíz, aromáticos, extractos, lecitinas, grasas y más.
Con varias configuraciones ajustables, los alimentos en polvo pueden ser mezclados tanto al vacío como a presión ambiental. El mezclador industrial vertical de doble eje HM es ideal para aquellos productos alimenticios ricos en ingredientes activos como mezclas de harina y preparados para hornear.
El mezclador industrial de precisión KoneSlid® para alimentos mezcla, de forma suave y eficaz, ingredientes delicados y en polvo con tan solo 20 o 30 rotaciones. Equipado con una base cónica invertida, el mezclador de precisión KS genera un caudal multidimensional y descarga los productos alimenticios en polvo prácticamente sin segregación.
El mezclador industrial de precisión KS es perfecto para mezclas higiénicamente exigentes; como, por ejemplo, alimentos y fórmulas para recién nacidos, leche en polvo, cereales y bebidas instantáneas.
PROSCO Internacional S.A. de C.V.
Alejandro Ruiz Trevino
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