Blog amixon®

Jeśli chodzi o wytwarzanie idealnych mieszanek, można założyć, że prawie wszystkie dostępne mieszalniki na rynku poradzą sobie z tym zadaniem. Jeśli jednak wymagane jest również całkowite opróżnienie mieszanego materiału, wybór odpowiednich mieszalników jest znacznie mniejszy.

Podstawowe składniki, takie jak pochodne zbóż, dekstroza, skrobia, sól, jaja w proszku, ser w proszku, glutaminian sodu, aromaty, oleje, ekstrakty, tłuszcze itp. muszą być równomiernie rozprowadzone i zabezpieczone przed rozdzieleniem.

Stabilizatory w przemyśle spożywczym to głównie mieszanki proszkowe: żelatyna, pektyny, substytuty cukru, skrobia modyfikowana, metyloceluloza, fosforany, włókna roślinne, konserwanty, ekstrakty słodowe, przeciwutleniacze, emulgatory, hydrokoloidy.